肥胖能不能吃藕

宜吃 藕

藕營養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)

熱量 70kcal 碳水化合物 16.4g 脂肪 0.2g 蛋白質(zhì) 1.9g 膳食纖維 1.2g 膽固醇 –

宜吃 原因

肥胖可以適量食用藕。藕雖然含淀粉較高，但含纖維素也較高，有利于食物殘渣的排泄，使腸道能正常的吸收和排泄，減輕腸道負(fù)擔(dān)。藕經(jīng)過煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能，而變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。因此，肥胖人群可以適量食用藕。

怎么吃

藕可以生吃，也可炒食、煮食、涼拌、燉湯食用，忌用鐵鍋烹飪藕。脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕。

飲食建議

肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是由于食物攝入過多或機(jī)體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多造成體重過度增長，并引起人體病理、生理改變。對于肥胖患者來說，除合理的運動和對因治療，飲食的控制也尤為關(guān)鍵。1、以低熱量、高蛋白、低碳水化合物食物為宜，減少攝入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；2、保證蛋白質(zhì)的充分?jǐn)z入，如雞蛋、魚肉、雞胸、牛肉等，并多吃豆制品，供給量以每日每公斤體重1克蛋白質(zhì)為宜；3、保證供給足量的蔬菜、水果；4、一日三餐定時定量，同時保證晚餐要少，不吃夜宵；5、清淡飲食，少鹽少油；6、控制進(jìn)食速度，放慢進(jìn)食速度，更易產(chǎn)生飽腹感，從而起到一定控制食欲的作用。

總結(jié)

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