啤酒鴨的做法，共11個步驟1鴨子洗凈切塊。2入鍋焯出血水，撈出備用3切好蔥姜。4鍋內放入底油，不用太多，因為鴨子本身油就很大。油溫適合后下入蔥姜爆鍋。5出香味后，倒入鴨肉塊翻炒。6放入醬油7放入鹽8放入白糖9放入花椒。10放入大料11倒入適量啤酒，小火慢燉，大火收汁，出鍋即可。

總結

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