冬瓜干，如果想要曬出來好吃的話，再做好冬瓜干，以后可以用一些調料給他調辦一下，這樣的話，我覺得口感會非常好，也可以放在鍋里給他用糖桔一下，這樣做出來的也是非常美味的

冬瓜干魚尾湯材料大頭魚魚尾，蜜棗2顆，眉豆花生適量，冬瓜干，干瑤柱，鹽，米酒，姜，瘦肉1塊做法1.大頭魚魚尾、加姜片、灑米酒煎香去腥、花生眉豆用水浸泡片刻 冬瓜干、干瑤柱同樣處理。2.瘦肉切開幾塊用水快速灼煮一下再過冷河。3.瓦煲加水，先下花生眉豆煮開后，再加魚尾、瘦肉、干瑤柱、姜片、蜜棗中慢火熬一個半小時左右加鹽調味即可。

簡介簡單易做，鮮香、清淡、爽口。材料冬瓜頭或尾1塊，蝦乾十數個，少許鹽做法1、冬瓜挖去瓜仔成碗狀。2、將蝦乾放入少許熱水泡一下，之後連水一起放進瓜中，加入少許鹽，蒸約10分鐘即可。

可以清炒著吃。材料：冬瓜干150g、蔥5g、鹽4g、姜3g、清水30ml步驟：1、冬瓜干放入清水浸泡開，瀝干水分備用。2、蔥姜分別切末。3、熱鍋下油，先放入蔥姜末熗鍋。4、放入冬瓜片。5、翻炒至冬瓜開始變軟。6、加入清水和剩余的蔥姜末。7、翻炒均勻燒兩分鐘出鍋即可。

冬瓜1000克 干貝5粒 姜2片 水(熱水)3 調料食鹽1茶匙 料酒半湯匙 將冬瓜削皮，去籽，切片。干貝用調料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時后撈出。將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘。再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘。

冬瓜干魚尾湯：材料：大頭魚魚尾 蜜棗2顆 眉豆花生適量 冬瓜干 干瑤柱 鹽 米酒 姜 瘦肉一塊1． 大頭魚魚尾 加姜片 灑米酒煎香去腥 花生眉豆用水浸泡片刻 冬瓜干 干瑤柱同樣處理2． 瘦肉切開幾塊用水快速灼煮一下起鍋3．瓦煲加水，先下花生眉豆煮開后，再加 冬瓜干　魚尾 瘦肉 干瑤柱 姜片 蜜棗中慢火熬一個半小時左右加鹽調味即可 冬瓜干燜排骨：材料：冬瓜干、排骨、紅蘿卜少許、蒜頭少許，油、鹽少許。做法：1、先把冬瓜干用水泡開，抓干水分，切成小段。2、排骨用燒開的水燙一燙，過冷水備用。3、大火，燒鍋下油，爆香蒜頭，再下排骨炒一下，再放入泡好的冬瓜干和紅蘿卜，加入兩碗水，蓋上鍋蓋，燜煮至水稍干，調味即可。材料：雞半只　冬瓜干適量　　紅棗4、5顆　姜絲適量　淀粉一匙　鹽、白糖、生抽、香油適量制作步驟1、光雞洗凈后斬件，放入姜絲，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，重點要再加一匙淀粉，這是“滑雞”之滑的秘訣，拌勻后放置半小時以上使之入味；2、冬瓜干用水泡開，抓干水分，切成小段。紅棗也稍微泡一下，去核切細（紅棗核易上火，最好去掉）；3、把準備好的冬瓜干和紅棗加到腌好的雞塊中，拌勻。4、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中，淋上少許花生油，蒸鍋燒開后，上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可。（類似地，可用冬瓜干蒸排骨、蒸魚等）

總結

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