小面包怎么做好吃呢?
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
小面包怎么做好吃呢?
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
具體步驟第一步除酵母外,將其它所有食材都倒入面包桶內第二步面包機運行到醒面狀態時投入酵母粉第三步待再次攪拌完成后取出面團(也可以按照自己習慣操作過程來做)第四步將面團分割成小份,每份約26g第五步將面團滾圓后放在油紙上,再擺入盤中第六步放入烤箱或溫暖處進行發酵第七步發酵好后將面包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制第八步炸另一面時可將油紙取出,炸到兩面金黃即可撈出,炸好后,喜歡的可以撒點糖粉裝飾哈
奶香蔥油面包的做法步驟1.香蔥餡制作:黃油加鹽打發至顏色變淺,分次倒入打散的蛋液,攪拌均勻,最后撒入適量蔥花,培根拌勻。2.把除黃油外的所有材料稱量入面包機里,開啟和面程序。揉至完全階段。3.和面步驟結束后,進入一發狀態,28度的環境,相對濕度75%(蓋上蓋子或者保鮮膜)發酵1~2小時,基本上已經能發到這么高了。個人感覺一發很重要,如果發不好會影響面包最后的高度。4.用手戳一個小洞,不會馬上回彈,且洞口光滑維持原狀,即一發過程完成了。5.一發結束后,取出面團,排氣,分割成八個小面團,醒發(15分鐘)。醒發時一定要蓋上蓋子或者鋪上保鮮膜,防止水分的流失。6.松弛后的面團搟成橢圓形,壓薄長邊,自上向下卷起來,卷成一個橄欖形。7.排放在烤盤里,最后發酵適宜溫度為35~38℃,相對濕度80~85%。同樣要蓋上蓋子或者保鮮膜,營造相對濕潤的環境。8.用小刀劃開一口子,填上事先備好的香蔥餡。PS:這個口子割的有點小了,大一點會好看一些。9.烤箱中層,180度20分鐘。(請視自己烤箱溫度習性而定,這個是我自己烤箱的溫度時間)10.真的好香啊,滿屋子都是面包的香味...怎么樣,還不錯吧~11.撰寫制作步驟
奶香蔥油面包的做法步驟1. 香蔥餡制作:黃油加鹽打發至顏色變淺,分次倒入打散的蛋液,攪拌均勻,最后撒入適量蔥花,培根拌勻。2. 把除黃油外的所有材料稱量入面包機里,開啟和面程序。揉至完全階段。3. 和面步驟結束后,進入一發狀態,28度的環境,相對濕度75%(蓋上蓋子或者保鮮膜)發酵1~2小時,基本上已經能發到這么高了。個人感覺一發很重要,如果發不好會影響面包最后的高度。4. 用手戳一個小洞,不會馬上回彈,且洞口光滑維持原狀,即一發過程完成了。5. 一發結束后,取出面團,排氣,分割成八個小面團,醒發(15分鐘)。醒發時一定要蓋上蓋子或者鋪上保鮮膜,防止水分的流失。6. 松弛后的面團搟成橢圓形,壓薄長邊,自上向下卷起來,卷成一個橄欖形。7. 排放在烤盤里,最后發酵適宜溫度為35~38℃,相對濕度80~85%。同樣要蓋上蓋子或者保鮮膜,營造相對濕潤的環境。8. 用小刀劃開一口子,填上事先備好的香蔥餡。PS:這個口子割的有點小了,大一點會好看一些。9. 烤箱中層,180度20分鐘。
具體步驟第一步除酵母外,將其它所有食材都倒入面包桶內第二步面包機運行到醒面狀態時投入酵母粉第三步待再次攪拌完成后取出面團(也可以按照自己習慣操作過程來做)第四步將面團分割成小份,每份約26g第五步將面團滾圓后放在油紙上,再擺入盤中第六步放入烤箱或溫暖處進行發酵第七步發酵好后將面包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制第八步炸另一面時可將油紙取出,炸到兩面金黃即可撈出,炸好后,喜歡的可以撒點糖粉裝飾哈
奶香蔥油面包的做法步驟1.香蔥餡制作:黃油加鹽打發至顏色變淺,分次倒入打散的蛋液,攪拌均勻,最后撒入適量蔥花,培根拌勻。2.把除黃油外的所有材料稱量入面包機里,開啟和面程序。揉至完全階段。3.和面步驟結束后,進入一發狀態,28度的環境,相對濕度75%(蓋上蓋子或者保鮮膜)發酵1~2小時,基本上已經能發到這么高了。個人感覺一發很重要,如果發不好會影響面包最后的高度。4.用手戳一個小洞,不會馬上回彈,且洞口光滑維持原狀,即一發過程完成了。5.一發結束后,取出面團,排氣,分割成八個小面團,醒發(15分鐘)。醒發時一定要蓋上蓋子或者鋪上保鮮膜,防止水分的流失。6.松弛后的面團搟成橢圓形,壓薄長邊,自上向下卷起來,卷成一個橄欖形。7.排放在烤盤里,最后發酵適宜溫度為35~38℃,相對濕度80~85%。同樣要蓋上蓋子或者保鮮膜,營造相對濕潤的環境。8.用小刀劃開一口子,填上事先備好的香蔥餡。PS:這個口子割的有點小了,大一點會好看一些。9.烤箱中層,180度20分鐘。(請視自己烤箱溫度習性而定,這個是我自己烤箱的溫度時間)10.真的好香啊,滿屋子都是面包的香味...怎么樣,還不錯吧~11.撰寫制作步驟
奶香蔥油面包的做法步驟1. 香蔥餡制作:黃油加鹽打發至顏色變淺,分次倒入打散的蛋液,攪拌均勻,最后撒入適量蔥花,培根拌勻。2. 把除黃油外的所有材料稱量入面包機里,開啟和面程序。揉至完全階段。3. 和面步驟結束后,進入一發狀態,28度的環境,相對濕度75%(蓋上蓋子或者保鮮膜)發酵1~2小時,基本上已經能發到這么高了。個人感覺一發很重要,如果發不好會影響面包最后的高度。4. 用手戳一個小洞,不會馬上回彈,且洞口光滑維持原狀,即一發過程完成了。5. 一發結束后,取出面團,排氣,分割成八個小面團,醒發(15分鐘)。醒發時一定要蓋上蓋子或者鋪上保鮮膜,防止水分的流失。6. 松弛后的面團搟成橢圓形,壓薄長邊,自上向下卷起來,卷成一個橄欖形。7. 排放在烤盤里,最后發酵適宜溫度為35~38℃,相對濕度80~85%。同樣要蓋上蓋子或者保鮮膜,營造相對濕潤的環境。8. 用小刀劃開一口子,填上事先備好的香蔥餡。PS:這個口子割的有點小了,大一點會好看一些。9. 烤箱中層,180度20分鐘。
具體步驟第一步除酵母外,將其它所有食材都倒入面包桶內第二步面包機運行到醒面狀態時投入酵母粉第三步待再次攪拌完成后取出面團(也可以按照自己習慣操作過程來做)第四步將面團分割成小份,每份約26g第五步將面團滾圓后放在油紙上,再擺入盤中第六步放入烤箱或溫暖處進行發酵第七步發酵好后將面包坯連同油紙一起放入油鍋中小火炸制第八步炸另一面時可將油紙取出,炸到兩面金黃即可撈出,炸好后,喜歡的可以撒點糖粉裝飾哈
總結
以上是生活随笔為你收集整理的小面包怎么做好吃呢?的全部內容,希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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