脆鲩怎么做好吃呢？
食材主料脆肉鯇500g土豆200g大白菜200g 輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量蔥花適量干花椒適量青花椒適量辣椒面適量生粉適量步驟水煮脆肉鯇的做法步驟11.買的時(shí)候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等腌一下備用,這樣吃的時(shí)候比較爽滑,不易老;水煮脆肉鯇的做法步驟22.土豆去皮切片;水煮脆肉鯇的做法步驟33.白菜洗凈切條狀;水煮脆肉鯇的做法步驟44.鍋里煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;水煮脆肉鯇的做法步驟55.炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,水煮脆肉鯇的做法步驟66.然后加入開水煮開湯;水煮脆肉鯇的做法步驟77.水再次煮開后下魚片;水煮脆肉鯇的做法步驟88.用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;水煮脆肉鯇的做法步驟99.煮至魚熟即要,試一下味,不咸可以加鹽,一般是不用的啦,多放點(diǎn)醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;水煮脆肉鯇的做法步驟1010.加入蔥花,干花椒和青花椒,辣椒面等;水煮脆肉鯇的做法步驟1111.取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!水煮脆肉鯇的做法步驟1212.可以開吃啦!余下的湯不要倒掉,下面或者煮菜都超香的!
可以炒制、燉湯、煎炸，不過因?yàn)槠淙赓|(zhì)的關(guān)系，最常見的就是炒，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：脆肉鯇1斤、姜片3片、大蒜2瓣、香蔥1根、醬油適量、白酒少許、蠔油適量、鹽適量、花生油適量、玉米淀粉適量、米辣1根制作步驟：1、魚肉用清水清洗干凈，然后切成薄片，如果想方便點(diǎn)，就直接叫魚販把魚切好。然后加入鹽、醬油和食用油腌制15分鐘。2、魚片在下鍋前加入玉米淀粉，混合均勻備用。3、把大蒜切碎，姜切片，香蔥切段，小米辣切小段備用。4、熱鍋涼油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。5、放入魚片大火煸炒至8成熟，在鍋邊淋一點(diǎn)白酒，去除一點(diǎn)魚腥味。6、放入醬油和蠔油翻炒均勻。醬油和蠔油不用放太多，因?yàn)橹半缰茣r(shí)有加鹽和醬油。7、出鍋前加入香蔥和小米辣翻炒一下即可。不吃辣的可以不放辣椒，一樣好吃。8、成品圖。
食材主料脆肉鯇500g土豆200g大白菜200g 輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量蔥花適量干花椒適量青花椒適量辣椒面適量生粉適量步驟水煮脆肉鯇的做法步驟11.買的時(shí)候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等腌一下備用,這樣吃的時(shí)候比較爽滑,不易老;水煮脆肉鯇的做法步驟22.土豆去皮切片;水煮脆肉鯇的做法步驟33.白菜洗凈切條狀;水煮脆肉鯇的做法步驟44.鍋里煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;水煮脆肉鯇的做法步驟55.炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,水煮脆肉鯇的做法步驟66.然后加入開水煮開湯;水煮脆肉鯇的做法步驟77.水再次煮開后下魚片;水煮脆肉鯇的做法步驟88.用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;水煮脆肉鯇的做法步驟99.煮至魚熟即要,試一下味,不咸可以加鹽,一般是不用的啦,多放點(diǎn)醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;水煮脆肉鯇的做法步驟1010.加入蔥花,干花椒和青花椒,辣椒面等;水煮脆肉鯇的做法步驟1111.取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!水煮脆肉鯇的做法步驟1212.可以開吃啦!余下的湯不要倒掉,下面或者煮菜都超香的!
主料脆肉鯇 ：500大白菜：200土豆：200輔料油 ：10豆瓣醬 ：15生粉 ：15具體步驟第一步買的時(shí)候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等腌一下備用,這樣吃的時(shí)候比較爽滑,不易老第二步土豆去皮切片;第三步白菜洗凈切條狀;第四步鍋里煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;第五步炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,第六步然后加入開水煮開湯;第七步水再次煮開后下魚片;第八步用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;第九步煮至魚熟即要,試一下味,不咸可以加鹽,一般是不用的啦,多放點(diǎn)醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;第十步加入蔥花,干花椒和青花椒,辣椒面等;第十一步取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!
燜脆肉鯇頭的做法1.先將蘿卜削皮切成塊，放開水中灼一下，這樣會(huì)把蘿卜中的澀味去掉。2.鍋里放油，把生姜放入微煎一下，然后放入魚頭，爆炒。3.把蘿卜放入，把調(diào)味料放入，加水齊過材料，蓋上蓋子。4.蘿卜熟透后，裝盤灑上蔥、芫茜 即可！5.
主料脆肉鯇 ：500大白菜：200土豆：200輔料油 ：10豆瓣醬 ：15生粉 ：15具體步驟第一步買的時(shí)候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等腌一下備用,這樣吃的時(shí)候比較爽滑,不易老第二步土豆去皮切片;第三步白菜洗凈切條狀;第四步鍋里煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;第五步炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,第六步然后加入開水煮開湯;第七步水再次煮開后下魚片;第八步用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;第九步煮至魚熟即要,試一下味,不咸可以加鹽,一般是不用的啦,多放點(diǎn)醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;第十步加入蔥花,干花椒和青花椒,辣椒面等;第十一步取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!
可以炒制、燉湯、煎炸，不過因?yàn)槠淙赓|(zhì)的關(guān)系，最常見的就是炒，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：脆肉鯇1斤、姜片3片、大蒜2瓣、香蔥1根、醬油適量、白酒少許、蠔油適量、鹽適量、花生油適量、玉米淀粉適量、米辣1根制作步驟：1、魚肉用清水清洗干凈，然后切成薄片，如果想方便點(diǎn)，就直接叫魚販把魚切好。然后加入鹽、醬油和食用油腌制15分鐘。2、魚片在下鍋前加入玉米淀粉，混合均勻備用。3、把大蒜切碎，姜切片，香蔥切段，小米辣切小段備用。4、熱鍋涼油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。5、放入魚片大火煸炒至8成熟，在鍋邊淋一點(diǎn)白酒，去除一點(diǎn)魚腥味。6、放入醬油和蠔油翻炒均勻。醬油和蠔油不用放太多，因?yàn)橹半缰茣r(shí)有加鹽和醬油。7、出鍋前加入香蔥和小米辣翻炒一下即可。不吃辣的可以不放辣椒，一樣好吃。8、成品圖。
食材主料脆肉鯇500g土豆200g大白菜200g 輔料油適量鹽適量豆瓣醬適量蔥花適量干花椒適量青花椒適量辣椒面適量生粉適量步驟水煮脆肉鯇的做法步驟11.買的時(shí)候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等腌一下備用,這樣吃的時(shí)候比較爽滑,不易老;水煮脆肉鯇的做法步驟22.土豆去皮切片;水煮脆肉鯇的做法步驟33.白菜洗凈切條狀;水煮脆肉鯇的做法步驟44.鍋里煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;水煮脆肉鯇的做法步驟55.炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,水煮脆肉鯇的做法步驟66.然后加入開水煮開湯;水煮脆肉鯇的做法步驟77.水再次煮開后下魚片;水煮脆肉鯇的做法步驟88.用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;水煮脆肉鯇的做法步驟99.煮至魚熟即要,試一下味,不咸可以加鹽,一般是不用的啦,多放點(diǎn)醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;水煮脆肉鯇的做法步驟1010.加入蔥花,干花椒和青花椒,辣椒面等;水煮脆肉鯇的做法步驟1111.取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!水煮脆肉鯇的做法步驟1212.可以開吃啦!余下的湯不要倒掉,下面或者煮菜都超香的!
主料脆肉鯇 ：500大白菜：200土豆：200輔料油 ：10豆瓣醬 ：15生粉 ：15具體步驟第一步買的時(shí)候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等腌一下備用,這樣吃的時(shí)候比較爽滑,不易老第二步土豆去皮切片;第三步白菜洗凈切條狀;第四步鍋里煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;第五步炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,第六步然后加入開水煮開湯;第七步水再次煮開后下魚片;第八步用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;第九步煮至魚熟即要,試一下味,不咸可以加鹽,一般是不用的啦,多放點(diǎn)醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;第十步加入蔥花,干花椒和青花椒,辣椒面等;第十一步取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!
燜脆肉鯇頭的做法1.先將蘿卜削皮切成塊，放開水中灼一下，這樣會(huì)把蘿卜中的澀味去掉。2.鍋里放油，把生姜放入微煎一下，然后放入魚頭，爆炒。3.把蘿卜放入，把調(diào)味料放入，加水齊過材料，蓋上蓋子。4.蘿卜熟透后，裝盤灑上蔥、芫茜 即可！5.
主料脆肉鯇 ：500大白菜：200土豆：200輔料油 ：10豆瓣醬 ：15生粉 ：15具體步驟第一步買的時(shí)候讓商家切好片了,回來用油,鹽,生粉等腌一下備用,這樣吃的時(shí)候比較爽滑,不易老第二步土豆去皮切片;第三步白菜洗凈切條狀;第四步鍋里煮開水,把土豆和白菜分別焯熟,放在大盆的鍋底備用;第五步炒鍋熱油,下豆瓣醬炒香,第六步然后加入開水煮開湯;第七步水再次煮開后下魚片;第八步用快子劃開,以免堆在一起有熟有不熟;第九步煮至魚熟即要,試一下味,不咸可以加鹽,一般是不用的啦,多放點(diǎn)醬,夠味!把魚和湯倒入另一鋪了蔬菜的鍋中;第十步加入蔥花,干花椒和青花椒,辣椒面等;第十一步取另一鍋燒熱油,燒好的淋在上面,即可!
總結(jié)
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