主料西紅柿300g豆腐400g輔料油適量鹽適量味精5g蔥15g味極鮮10g步驟1.備好食材2.西紅柿蔥切片，3.豆腐切塊，大小隨個人喜好，4.熱油5.放入豆腐6.煎至金黃色，撈出備用7.鍋內放入低油，放入蔥花8.蔥花出香味后，放入西紅柿，快速翻炒，再放入味極鮮9.將西紅柿炒至糊狀10.放入鹽、味精、少許水，倒入煎黃的豆腐，收汁11.裝盤小貼士煎豆腐前把切好的豆腐先用鹽水沖洗一下，以免煎的時候粘

豆腐番茄的做法：先把番茄切成小塊，豆腐切成塊。然后鍋中加入適量的植物油，燒熱后把番茄放入鍋中炒至出番茄汁，然后把豆腐放入鍋中，加一碗清水，燒開，燉十分鐘左右，加適量食鹽即可食用。

茄子變色變軟放鹽（其實放鹽什么時候都可以啦~~）3..如果你喜歡可以在出鍋前放一些，切碎。切菜的任務就結束了炒菜1，在拍點蒜瓣，西紅柿切成什么都可以，切小一點就行，很簡單也挺好吃的切菜茄子切成條比較好熟我說的是家常做法，等油熱一點，茄子比較吸油，要比其他的菜多放一些，放入蒜瓣（油過熱就會砰岀油花，很燙的哦，（可以用手放在油面高一點的地方感覺一下溫度）2！）蒜瓣泛黃一點就倒入茄子，開始翻炒，在放西紅柿，繼續翻炒，覺得鹽少了可以在放一些，添一些水（根據個人喜好，水多菜湯多，水少菜湯少）4，茄子軟軟的，西紅柿也不成形了就熟了，可以出鍋了~~（本人不愛食用味精和十三香還有雞精等.

你好朋友這道菜好吃的標準是：一、豆腐沒有豆腥味。二、豆腐必須進鹽進番茄味。三、成品必須有濃稠的湯汁。完成這三個要求，番茄燉豆腐就好吃了。去豆腥：豆腐去腥味有兩個方法； 一、是冷水中放鹽，把豆腐切小塊放進去浸泡十分鐘； 二、是冷水入鍋燒開，放入豆腐煮兩分鐘撈出，放入冷水中過涼。我喜歡第一種方法，豆腐切一厘米左右厚的小塊，放入冷水中加鹽浸泡十分鐘，撈出瀝干水份。豆腐進鹽： 烹飪豆腐如何讓它進鹽是我每次都會遇到的難題，如果是炒的方法我一般都提前把豆腐腌一段時間，燉的方法我都是讓豆腐在湯汁里多待一會，跟咸湯好好交流交流。番茄燉豆腐，既然是燉，那就只能讓它多燉一會了。濃湯： 這個就需要最后一步勾芡一下，濃稠的番茄湯汁既能拌飯又能當蘸料，酸酸甜甜的很是開胃。番茄燉豆腐；1、豆腐切小塊，放進冷水中加鹽浸泡十分鐘；2、準備兩個番茄，一個切成細碎的丁子，一個切片；3、燒鍋倒入花生油，花生油要多一些，放入蔥姜蒜煉油，煉香撈出棄用；4、放入番茄丁翻炒，加鹽，白糖，清水，豆腐塊，小火燉十五分鐘；最后放入番茄片煮個兩三分鐘，加點點淀粉水勾芡一下立即出鍋即可。望采納祝你好運

西紅柿茄子豆腐怎么做都好吃，怎么做都可以的。可以把西紅柿和茄子炒一下，盡量炒時間長一些。然后加水，水開后加入豆腐燉片刻。別忘記放鹽，出鍋時記得倒點香油。

首先準備好蔥姜蒜末辣椒，切細絲備用。西紅柿洗干凈切薄片，白菜切細絲，豆腐切大塊薄片，開始炒菜。油適量，入鍋，加熱至五成熱放入蔥姜蒜末辣椒絲，花椒五六個，翻炒均勻入味，接著放入生抽，之后加入白菜絲和西紅柿，加適量水煮開后再加入豆腐塊，煮大約十分鐘左右，聞到香味，放入鹽適量，關火，小悶倆三分鐘，就可以了。如果還喜歡吃再辣的味道可以適當放著胡椒粉，好了，祝你做個好吃的美味佳肴！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的西红柿豆腐怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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