關鍵酒釀質量要好！酒釀加少量的水、白糖，開，下糯米園子，煮熟，即可！

酒釀湯圓別名醪糟湯圓，是中國南方經典的特色美食之一。如今，北方地區也剛開始時興這類食用方法，因其口感甘甜，深受大伙兒鐘愛?？墒谴蟛糠秩藨斎窃谕饷尜I酒釀湯圓來吃，實際上，自身煮也是很便捷很好吃的。那麼，米酒湯圓怎么煮呢？米酒湯圓怎么煮1、酒釀圓子原材料：成袋湯圓粉，江米酒一罐。1、自來水將湯圓粉合成耳朵垂硬軟水平的粉團，用力揉成小圓子，放到塑膠砧板上，湯圓中間一定要有間隙，不然粘在一起，小圓子就徒勞時間搓了。湯圓能夠一次多做一些，放進電冰箱里冷凍起來，愛吃的情況下，拿出來一煮就可以了。2、放鍋里一些水，依據攝取量來加水，但水一定要未過小圓子，水開后，放進小圓子，現做的小圓子要一個個地方，不然會粘在一起，一直用火災煮，等小圓子各個都漲大，浮起來，湯圓就煮熟了，這時候放江米酒，以便吃的安心，江米酒數最多煮一開，假如感覺不足甜，能夠加些白砂糖，最終能夠放些枸杞子，美味可口的酒釀圓子就搞好了。2、米酒包湯圓原材料：米酒1一茶匙，無餡湯團60克，白糖。制作方法：1、鍋里加冷水1杯半煮滾，放進湯團;2、待湯圓煮到剛開始上調時加米酒，再燒滾就可以加糖，歇火燜2分鐘即成。營養成分秘密：米酒甘辛溫，含糖量、檸檬酸、維生素b21、B2等，可養血、生津止渴、活血化瘀、消結、消腫。本餐可讓早飯醋酸鹽攝取降至最少。不但有利于孕媽媽利濕消腫，也合適喂奶媽媽通利奶水。3、酒釀雞蛋作法1、取一個碗，瓷碗舀一勺米酒。2、煮一鍋沸水，把生雞蛋敲出，煮的情況下留意別糊底，看到生雞蛋凝了，黃還沒有熟，就撈出來。3、連滋補湯帶生雞蛋倒滿一碗。4、米酒能夠壓著生雞蛋的腥，并且酸甜可口，活血化瘀補氣血，是一道非常好的豐胸美乳食品。4、老紅糖酒釀雞蛋原材料：米酒3一茶匙、生雞蛋蛋1個、冷水適當、老紅糖適當、姜片末1湯匙。作法1、在開水中添加老紅糖、姜片，隨后打進生雞蛋，跟隨就可以歇火。2、將蛋與湯盛入碗中，放進米酒就可以服用。(生雞蛋不必煮得太老，米酒是無需煮的)5、酒釀湯圓原材料:湯團150克、米酒200克，白砂糖50克。制作方法:1、鍋里加3碗燒開，添加米酒，至料汁再度滾沸時，添加湯團。2、煮至湯團浮上來，放糖煮融后歇火即成，服用時可酌加2一茶匙桂花醬提鮮。以上，為大伙兒梳理了五種酒釀湯圓的作法，堅信大伙兒如今對米酒湯圓怎么煮早已沒了疑惑。酒釀湯圓不但美味，能夠做為飯后甜品，而且，其營養成分也很豐富多彩，對身心健康有挺大的益處。我們何不學一學它的作法，沒事兒煮來喝吧！

圓子不能煮過頭，就是在水中煮了“胖了，然后縮回來的那樣”，這樣圓子的口感就不好了，酒釀不能燒的太久不然不好吃，要最后放。等水開，放入圓子，等圓子浮起，放糖，關小火，鍋蓋不能關，只有在燒水的時候可以，最后把火關了，放酒釀，然后取出，美味可口的酒釀圓子做好了。

材料來酒釀一大勺小圓子自30粒左右（兩碗的量）藕粉兩大勺桂花一小簇冰糖少許做法1.水煮開冒泡后先將冰糖加入，然后加入小圓子。2.大火煮到小圓子煮開第一次，倒一次涼水，開小火。3.將一大勺酒釀加入，攪拌均勻，將酒釀打散為佳。（根據自己口味調整是否需要多加或少加。）嘗一下甜度，如果不夠甜可以在這個時候加冰糖少許。4.兩大勺藕粉冷水沖開，加入酒釀小圓子中，開中火，并且不停攪拌倒粘稠，立即關火。5.盛出一碗，最后撒上桂花一小簇！小心燙口哦

1、取一只干凈的盆子，放入50克糯米粉，35克水2、面團揉光滑后分成小個的面團3、燒開水后放入面團，煮到面團浮起撈出備用4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面團5、戴上一次性手套揉成光滑的面團，一開始有點黏，揉好了就不黏了6、分成若干個小湯圓，我做的每個大概10克，要包餡的在這個步驟包餡7、小鍋里放入350克水，燒開后放入白糖，甜酒8、甜酒煮開后放入雞蛋，打散，再次煮開，盛出備用9、換一鍋水燒開后放入湯圓，湯圓浮起后加水再煮，湯圓二次浮起就是熟透了10、煮熟的湯圓撈出過涼水，口感會更好，喜歡吃熱的可以忽略這一步11、湯圓加上甜酒蛋花湯，撒上適量枸杞就可以吃了

關鍵酒釀質量要好！酒釀加少量的水、白糖，開，下糯米園子，煮熟，即可！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的酒酿圆子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。