丝瓜怎么做好吃啊?
用料 絲瓜 1-2根大蒜 10瓣左右花生油 一個湯勺生抽王 三個湯勺只需要五分鐘就可以的美味蒜蓉蒸絲瓜的做法 將絲瓜刨皮,然后切成一段段的(要切多長可以看你用的碟子有多大),然后一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮,剁成蒜蓉。起一個蒸鍋,把放著絲瓜的碟子放進蒸鍋里面,大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了,絲瓜很容易蒸鍋的,只要蒸得顏色碧綠就可以了,再蒸絲瓜就要縮水了。把蒸好的絲瓜碟子拿出來,先放到一邊。熱鍋,放一勺花生油下去,等到油熱,有點冒煙之后,把蒜蓉放進去,用小火慢慢地爆,等蒜蓉變黃以后把準備好的生抽王倒下去(友情提示,離遠一點)~。把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了!很簡單吧,簡單得不能再簡單了。炎熱的夏天,只要五分鐘就有色香味俱全的一道菜可以吃了~小貼士1、絲瓜的數量是不定的,因為有的絲瓜大,有的絲瓜小,要看吃多少來做~2、絲瓜不要蒸過了,不然口感和外貌都會受影響3、醬油的量也是不一定的,因為有的重口味,有的不是重口味。
您好!絲瓜營養豐富,可以和多種食材配伍。如:絲瓜炒雞蛋,絲瓜燉豆腐,絲瓜炒肉絲,絲瓜炒土豆片等等,都很美味。
絲瓜切滾刀塊待用,豬肉切片用姜鹽酒淀粉處理一下,大蒜爆鍋,把絲瓜翻炒一下起鍋,再下油煸炒豬肉,等豬肉變色后,加入絲瓜,少許清水,鹽,雞精,稍煮入味,勾芡起鍋.一道絲瓜肉片就完成了.
絲瓜,作為夏季美白又補水的“神仙級”蔬菜,2塊錢就能買一根,其內部含有的維生素B1能防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚、能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚更加的潔白、細嫩,素來被人成為“美人菜”,絲瓜汁更有“美人水”之稱。炎熱的夏季怕曬黑、怕缺水,常吃絲瓜就對了,今天給大家分享絲瓜的6種做法,清淡可口、好吃不重樣,消暑還潤燥、越吃越漂亮?!拘伏S絲瓜湯】1.絲瓜一根,把外皮削干凈后、去除瓜瓤,然后切成細絲、用清水泡上。山藥一段,先切成均勻薄片、再切成絲,也放入清水中浸泡,浸泡能防止絲瓜、山藥氧化變黑。2.泡發的木耳一小把,切成小塊;枸杞一小把,放在清水中泡發;在盆中打入2個雞蛋,攪拌打散備用,這道湯里的蟹黃,其實指的就是雞蛋,當然想要更加低脂的湯品,可以把雞蛋去掉。3.鍋內燒水,水燒開以后,加入白醋3克、白醋能防止絲瓜變黑,倒入控干水分的絲瓜焯水30秒鐘,絲瓜斷生返青以后撈出來、用清水沖洗冷卻備用。4.然后把山藥倒入鍋中,也焯水30秒撈出,用清水沖洗過涼,清水沖洗能保持蒜和山藥的鮮亮色澤和口感。5.鍋內燒油,油溫五成熱時,倒入雞蛋液,開中火快速翻炒讓雞蛋液均勻受熱,雞蛋液全部定型以后盛出備用,炒雞蛋不易時間過長,容易炒老。6.鍋內再燒水,加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克攪拌均勻,大火把水燒開,倒入炒好的雞蛋沸騰一會,讓雞蛋中的營養融入到湯里面。7.湯汁泛白以后,把所有食材倒入鍋中,加入香油3克,拌勻后即可出鍋。把湯盛入盆中,撒上泡發好的枸杞,就能上桌食用了。【蒜片絲瓜】1.首先,我們準備一根新鮮的絲瓜,把絲瓜皮刮干凈,然后切成一樣長的絲瓜條,切好以后用清水泡上,以免氧化變黑。2.青椒、紅椒各一片,切成絲用來配色,再準備幾粒大蒜切成薄片備用。3.食材全部準備好以后,我們把絲瓜滑一下油,油溫四成熱時,把絲瓜放入鍋中,快速滑油10秒鐘,絲瓜返青以后立即倒出,滑油能夠減少炒制的時間,口感更鮮嫩,同時能防止絲瓜變黑、出湯。4.鍋內燒水,加入一勺食鹽入底味,水燒開以后把絲瓜放入鍋中焯水10秒鐘倒出,快速過一下涼水,瀝干水分備用,這一步是為了取出多余的油脂。5.鍋內加少許底油,放入蒜片翻炒幾下,再放入青紅椒絲繼續翻炒,把蒜炒成金黃色、炒出香味。6.然后倒入控過水分的絲瓜,加入食鹽2克,味精1克,白糖少許提鮮,勾入一點水淀粉,讓調料和絲瓜更好的融合在一起,再淋入少許明油提亮色澤,翻勻后即可出鍋裝盤。阿飛有話說:1.切好的絲瓜要放在清水中浸泡,以免氧化變黑;2.絲瓜要先滑油再焯水,直接焯水的話,絲瓜容易大量吸水,影響口感;而且滑過油之后,絲瓜表面會有一層油膜,炒的時候不會發黑;3.出鍋前要勾入一點水淀粉,這樣成菜更加入味。【絲瓜炒雞蛋】1.準備嫩絲瓜一根,削去外皮后切成斜刀片放在盆中,倒入適量的清水、放入食鹽2克浸泡5分鐘,這一步主要是為了保持絲瓜青翠的色澤,防止 氧化變色。2.大蒜幾粒切成蒜片,小米椒切成辣椒圈,小蔥切成蔥粒,生姜一小塊切成姜片,全部放在一起。3.拿一個小盆,打入五個雞蛋,放入食鹽2克入底味,攪拌打散成蛋液備用。4.下面,我們把雞蛋炒熟:鍋內燒油,充分滑鍋后倒出熱油,倒入涼油,熱鍋涼油是防止雞蛋粘鍋。放入雞蛋液,等到雞蛋液快凝固時,快速的翻動炒鍋,等雞蛋塊成型以后倒出來備用。5.接下來,我們把絲瓜焯一下水:鍋內燒水,放入食鹽2克,白醋3克,放入食鹽和白醋都可以保持絲瓜不變色;倒入植物油3克,倒入植物油同樣是為了持絲瓜的碧綠,水燒開以后放入絲瓜焯水二十秒鐘,倒出絲瓜控水。6.鍋內燒油,放入蔥姜蒜和小米椒一起翻炒出香味。7.然后放入焯過水的絲瓜繼續翻炒,加入一點清水、這樣絲瓜炒出來口感不老。再放入食鹽2克(一勺),雞粉2克(一勺),翻炒化開調料以后放入炒好的雞蛋,繼續翻炒均勻后就可以裝盤食用了。阿飛有話說:1.絲瓜在用清水浸泡和焯水的時候,加入食鹽腌一下,炒出來碧綠。2.絲瓜要大火快速,炒的時候加少量清水,絲瓜炒出來不會老?!鞠栍徒z瓜】1.首先,我們準備兩根絲瓜,把外皮削去,切成均勻的滾刀塊,放入清水中洗干凈,瀝干水分備用。2.紅椒一個,去除辣椒籽切成菱形片,紅椒主要是用來配色。大蒜拍扁切成末,大蒜可以適的多一點更加出味。3.下面 我把絲瓜焯一下水,鍋內燒水,水燒開以后倒入絲瓜,快速焯燙一分鐘、絲瓜斷生以后,放入紅椒片稍微燙一下,倒出來備用。絲瓜提前焯水更容易炒熟、口感上生熟一致。4.鍋內燒油,油燒熱以后倒入蒜末,翻炒幾下炒出蒜香味,倒入絲瓜和紅椒,同時加入蠔油10克、生抽5克、味精少許味精可以不放,蠔油的量要多一點鮮味更濃。5.焯過水后的絲瓜差不多已經熟了,快速翻炒幾下,充分化開蠔油,最后淋入一點芝麻油,翻勻后就可以起鍋裝盤了。阿飛有話說:1.絲瓜一定要先焯一下水,使生熟一致,為后期快速出鍋做好準備。2.烹飪中不需要再加入食鹽,蠔油和生抽的鹽味已經足夠?!窘z瓜豆腐湯】1.首先,我們準備一塊嫩豆腐,先切成厚片,再切成一厘米左右的豆腐丁,不要切的太大,否則不易入味。2.絲瓜一根,把外皮刮干凈,先切成片再切成條,切好以后用清水泡上,以免氧化變黑。3.碗中打入2個雞蛋,加入少許食鹽入底味,攪拌打散成蛋液,另外再切一點蔥花備用。4.食材全部準備好以后,我們開始烹飪,鍋內燒油,充分滑鍋以后倒出熱油,留少許底油,把蛋液倒入鍋中,輕輕轉動鍋攤成一個圓形的蛋餅,沿鍋邊淋入少許植物油,植物油能使蛋餅自動脫離鍋邊。5.蛋液全部定型以后顛鍋翻面,把蛋餅兩面都煎成金黃色倒出來,切成均勻小塊備用。6.鍋內燒水,加入一勺食鹽,把豆腐倒入鍋中進行焯水去一下豆腥味,淡鹽水煮出來的豆腐更加緊實、不易破碎,焯水一分鐘左右,把豆腐倒出來,用清水沖洗干凈備用。7.因為我們煮的是清湯,這個時候不用放油,把蔥花放入鍋中煸炒幾下炒香,沿鍋邊倒入開水,放入豆腐、絲瓜和雞蛋,加入食鹽3克,雞精2克,胡椒粉1克,攪拌化開調料,炒熟的雞蛋煲湯,能使湯更加的濃郁鮮美。8.湯汁燒開以后,打去鍋中的浮沫,然后轉中火煮2分鐘,煮成這樣非常的濃郁奶白就可以了,淋入一點芝麻香油即可出鍋,最后放上香菜,美味即成。阿飛有話說:1.切好的絲瓜要用清水浸泡,隔離空氣,以免氧化變黑2.雞蛋炒熟以后,能使燉出來的湯更加奶白鮮香;3.豆腐焯水主要是為了去除豆腥味;加食鹽、豆腐不容易破碎4.因為做的是清湯,煮的時候不需要放油,最后淋一芝麻香油增香即可?!痉劢z蒸絲瓜】1.絲瓜一根把外皮削干凈,然后破成幾半,切成長條,放在盆中用清水、加入食鹽2克浸泡幾分鐘,以免絲瓜在空氣中氧化變黑。2.準備適量的大蒜,拍扁后切成蒜末。3.大蔥一段切成蔥絲,青椒和紅椒各一片切成青紅椒絲,把蔥絲和青紅椒絲用清水浸泡起來。4.鍋內燒油,油溫四成熱時,把絲瓜控干水分放入鍋中,開中小火滑油一分鐘左右,絲瓜返青以后倒出來控油。5.鍋內留底油,放入蒜末煸炒出蒜末中的水分,保持小火一直把蒜末煸至金黃色出鍋。6.準備一個盤子,倒入生抽2克,料酒3克,鋪上提前泡軟的粉絲,把絲瓜依次擺放在粉絲上面,然后澆上剛剛炸好的蒜蓉,準備蒸制。7.鍋內燒水放上蓖子,把粉絲絲瓜放入鍋中,大火燒開以后轉中火蒸五分鐘左右就熟了。8.五分鐘以后取出蒸好的絲瓜,倒入適量的蒸魚豉油,把蔥絲和青紅椒絲撈出來放在絲瓜的上面,等在激油。9.鍋內再燒油,等到油溫七成熱時,把熱油澆在蔥絲和青紅椒絲上面,熱油的高溫瞬間激發出蔥絲的香味。阿飛有話說:1.切好的絲瓜要浸泡在清水中隔絕空氣,以免氧化變黑;2.蒜末一定要炒出金黃色再出鍋,否則整道菜品香味不足;3.這道菜放了生抽和蒸魚豉油,不需要另外放入食鹽,生抽和蒸魚豉油的咸味已經夠了。好了,關于絲瓜的做法就分享到這了,夏天要記得多吃絲瓜,每天換著吃,越吃越漂亮。
當然做湯了,多點絲瓜,不要加水,就簡單炒一下就煮,放點蒜末也可以的。不要加水,湯很香的。會的話也可以做絲瓜餅,清香的,味道不錯。
用料 絲瓜 1-2根大蒜 10瓣左右花生油 一個湯勺生抽王 三個湯勺只需要五分鐘就可以的美味蒜蓉蒸絲瓜的做法 將絲瓜刨皮,然后切成一段段的(要切多長可以看你用的碟子有多大),然后一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮,剁成蒜蓉。起一個蒸鍋,把放著絲瓜的碟子放進蒸鍋里面,大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了,絲瓜很容易蒸鍋的,只要蒸得顏色碧綠就可以了,再蒸絲瓜就要縮水了。把蒸好的絲瓜碟子拿出來,先放到一邊。熱鍋,放一勺花生油下去,等到油熱,有點冒煙之后,把蒜蓉放進去,用小火慢慢地爆,等蒜蓉變黃以后把準備好的生抽王倒下去(友情提示,離遠一點)~。把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了!很簡單吧,簡單得不能再簡單了。炎熱的夏天,只要五分鐘就有色香味俱全的一道菜可以吃了~小貼士1、絲瓜的數量是不定的,因為有的絲瓜大,有的絲瓜小,要看吃多少來做~2、絲瓜不要蒸過了,不然口感和外貌都會受影響3、醬油的量也是不一定的,因為有的重口味,有的不是重口味。
您好!絲瓜營養豐富,可以和多種食材配伍。如:絲瓜炒雞蛋,絲瓜燉豆腐,絲瓜炒肉絲,絲瓜炒土豆片等等,都很美味。
絲瓜切滾刀塊待用,豬肉切片用姜鹽酒淀粉處理一下,大蒜爆鍋,把絲瓜翻炒一下起鍋,再下油煸炒豬肉,等豬肉變色后,加入絲瓜,少許清水,鹽,雞精,稍煮入味,勾芡起鍋.一道絲瓜肉片就完成了.
絲瓜,作為夏季美白又補水的“神仙級”蔬菜,2塊錢就能買一根,其內部含有的維生素B1能防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚、能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚更加的潔白、細嫩,素來被人成為“美人菜”,絲瓜汁更有“美人水”之稱。炎熱的夏季怕曬黑、怕缺水,常吃絲瓜就對了,今天給大家分享絲瓜的6種做法,清淡可口、好吃不重樣,消暑還潤燥、越吃越漂亮?!拘伏S絲瓜湯】1.絲瓜一根,把外皮削干凈后、去除瓜瓤,然后切成細絲、用清水泡上。山藥一段,先切成均勻薄片、再切成絲,也放入清水中浸泡,浸泡能防止絲瓜、山藥氧化變黑。2.泡發的木耳一小把,切成小塊;枸杞一小把,放在清水中泡發;在盆中打入2個雞蛋,攪拌打散備用,這道湯里的蟹黃,其實指的就是雞蛋,當然想要更加低脂的湯品,可以把雞蛋去掉。3.鍋內燒水,水燒開以后,加入白醋3克、白醋能防止絲瓜變黑,倒入控干水分的絲瓜焯水30秒鐘,絲瓜斷生返青以后撈出來、用清水沖洗冷卻備用。4.然后把山藥倒入鍋中,也焯水30秒撈出,用清水沖洗過涼,清水沖洗能保持蒜和山藥的鮮亮色澤和口感。5.鍋內燒油,油溫五成熱時,倒入雞蛋液,開中火快速翻炒讓雞蛋液均勻受熱,雞蛋液全部定型以后盛出備用,炒雞蛋不易時間過長,容易炒老。6.鍋內再燒水,加入食鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克攪拌均勻,大火把水燒開,倒入炒好的雞蛋沸騰一會,讓雞蛋中的營養融入到湯里面。7.湯汁泛白以后,把所有食材倒入鍋中,加入香油3克,拌勻后即可出鍋。把湯盛入盆中,撒上泡發好的枸杞,就能上桌食用了。【蒜片絲瓜】1.首先,我們準備一根新鮮的絲瓜,把絲瓜皮刮干凈,然后切成一樣長的絲瓜條,切好以后用清水泡上,以免氧化變黑。2.青椒、紅椒各一片,切成絲用來配色,再準備幾粒大蒜切成薄片備用。3.食材全部準備好以后,我們把絲瓜滑一下油,油溫四成熱時,把絲瓜放入鍋中,快速滑油10秒鐘,絲瓜返青以后立即倒出,滑油能夠減少炒制的時間,口感更鮮嫩,同時能防止絲瓜變黑、出湯。4.鍋內燒水,加入一勺食鹽入底味,水燒開以后把絲瓜放入鍋中焯水10秒鐘倒出,快速過一下涼水,瀝干水分備用,這一步是為了取出多余的油脂。5.鍋內加少許底油,放入蒜片翻炒幾下,再放入青紅椒絲繼續翻炒,把蒜炒成金黃色、炒出香味。6.然后倒入控過水分的絲瓜,加入食鹽2克,味精1克,白糖少許提鮮,勾入一點水淀粉,讓調料和絲瓜更好的融合在一起,再淋入少許明油提亮色澤,翻勻后即可出鍋裝盤。阿飛有話說:1.切好的絲瓜要放在清水中浸泡,以免氧化變黑;2.絲瓜要先滑油再焯水,直接焯水的話,絲瓜容易大量吸水,影響口感;而且滑過油之后,絲瓜表面會有一層油膜,炒的時候不會發黑;3.出鍋前要勾入一點水淀粉,這樣成菜更加入味。【絲瓜炒雞蛋】1.準備嫩絲瓜一根,削去外皮后切成斜刀片放在盆中,倒入適量的清水、放入食鹽2克浸泡5分鐘,這一步主要是為了保持絲瓜青翠的色澤,防止 氧化變色。2.大蒜幾粒切成蒜片,小米椒切成辣椒圈,小蔥切成蔥粒,生姜一小塊切成姜片,全部放在一起。3.拿一個小盆,打入五個雞蛋,放入食鹽2克入底味,攪拌打散成蛋液備用。4.下面,我們把雞蛋炒熟:鍋內燒油,充分滑鍋后倒出熱油,倒入涼油,熱鍋涼油是防止雞蛋粘鍋。放入雞蛋液,等到雞蛋液快凝固時,快速的翻動炒鍋,等雞蛋塊成型以后倒出來備用。5.接下來,我們把絲瓜焯一下水:鍋內燒水,放入食鹽2克,白醋3克,放入食鹽和白醋都可以保持絲瓜不變色;倒入植物油3克,倒入植物油同樣是為了持絲瓜的碧綠,水燒開以后放入絲瓜焯水二十秒鐘,倒出絲瓜控水。6.鍋內燒油,放入蔥姜蒜和小米椒一起翻炒出香味。7.然后放入焯過水的絲瓜繼續翻炒,加入一點清水、這樣絲瓜炒出來口感不老。再放入食鹽2克(一勺),雞粉2克(一勺),翻炒化開調料以后放入炒好的雞蛋,繼續翻炒均勻后就可以裝盤食用了。阿飛有話說:1.絲瓜在用清水浸泡和焯水的時候,加入食鹽腌一下,炒出來碧綠。2.絲瓜要大火快速,炒的時候加少量清水,絲瓜炒出來不會老?!鞠栍徒z瓜】1.首先,我們準備兩根絲瓜,把外皮削去,切成均勻的滾刀塊,放入清水中洗干凈,瀝干水分備用。2.紅椒一個,去除辣椒籽切成菱形片,紅椒主要是用來配色。大蒜拍扁切成末,大蒜可以適的多一點更加出味。3.下面 我把絲瓜焯一下水,鍋內燒水,水燒開以后倒入絲瓜,快速焯燙一分鐘、絲瓜斷生以后,放入紅椒片稍微燙一下,倒出來備用。絲瓜提前焯水更容易炒熟、口感上生熟一致。4.鍋內燒油,油燒熱以后倒入蒜末,翻炒幾下炒出蒜香味,倒入絲瓜和紅椒,同時加入蠔油10克、生抽5克、味精少許味精可以不放,蠔油的量要多一點鮮味更濃。5.焯過水后的絲瓜差不多已經熟了,快速翻炒幾下,充分化開蠔油,最后淋入一點芝麻油,翻勻后就可以起鍋裝盤了。阿飛有話說:1.絲瓜一定要先焯一下水,使生熟一致,為后期快速出鍋做好準備。2.烹飪中不需要再加入食鹽,蠔油和生抽的鹽味已經足夠?!窘z瓜豆腐湯】1.首先,我們準備一塊嫩豆腐,先切成厚片,再切成一厘米左右的豆腐丁,不要切的太大,否則不易入味。2.絲瓜一根,把外皮刮干凈,先切成片再切成條,切好以后用清水泡上,以免氧化變黑。3.碗中打入2個雞蛋,加入少許食鹽入底味,攪拌打散成蛋液,另外再切一點蔥花備用。4.食材全部準備好以后,我們開始烹飪,鍋內燒油,充分滑鍋以后倒出熱油,留少許底油,把蛋液倒入鍋中,輕輕轉動鍋攤成一個圓形的蛋餅,沿鍋邊淋入少許植物油,植物油能使蛋餅自動脫離鍋邊。5.蛋液全部定型以后顛鍋翻面,把蛋餅兩面都煎成金黃色倒出來,切成均勻小塊備用。6.鍋內燒水,加入一勺食鹽,把豆腐倒入鍋中進行焯水去一下豆腥味,淡鹽水煮出來的豆腐更加緊實、不易破碎,焯水一分鐘左右,把豆腐倒出來,用清水沖洗干凈備用。7.因為我們煮的是清湯,這個時候不用放油,把蔥花放入鍋中煸炒幾下炒香,沿鍋邊倒入開水,放入豆腐、絲瓜和雞蛋,加入食鹽3克,雞精2克,胡椒粉1克,攪拌化開調料,炒熟的雞蛋煲湯,能使湯更加的濃郁鮮美。8.湯汁燒開以后,打去鍋中的浮沫,然后轉中火煮2分鐘,煮成這樣非常的濃郁奶白就可以了,淋入一點芝麻香油即可出鍋,最后放上香菜,美味即成。阿飛有話說:1.切好的絲瓜要用清水浸泡,隔離空氣,以免氧化變黑2.雞蛋炒熟以后,能使燉出來的湯更加奶白鮮香;3.豆腐焯水主要是為了去除豆腥味;加食鹽、豆腐不容易破碎4.因為做的是清湯,煮的時候不需要放油,最后淋一芝麻香油增香即可?!痉劢z蒸絲瓜】1.絲瓜一根把外皮削干凈,然后破成幾半,切成長條,放在盆中用清水、加入食鹽2克浸泡幾分鐘,以免絲瓜在空氣中氧化變黑。2.準備適量的大蒜,拍扁后切成蒜末。3.大蔥一段切成蔥絲,青椒和紅椒各一片切成青紅椒絲,把蔥絲和青紅椒絲用清水浸泡起來。4.鍋內燒油,油溫四成熱時,把絲瓜控干水分放入鍋中,開中小火滑油一分鐘左右,絲瓜返青以后倒出來控油。5.鍋內留底油,放入蒜末煸炒出蒜末中的水分,保持小火一直把蒜末煸至金黃色出鍋。6.準備一個盤子,倒入生抽2克,料酒3克,鋪上提前泡軟的粉絲,把絲瓜依次擺放在粉絲上面,然后澆上剛剛炸好的蒜蓉,準備蒸制。7.鍋內燒水放上蓖子,把粉絲絲瓜放入鍋中,大火燒開以后轉中火蒸五分鐘左右就熟了。8.五分鐘以后取出蒸好的絲瓜,倒入適量的蒸魚豉油,把蔥絲和青紅椒絲撈出來放在絲瓜的上面,等在激油。9.鍋內再燒油,等到油溫七成熱時,把熱油澆在蔥絲和青紅椒絲上面,熱油的高溫瞬間激發出蔥絲的香味。阿飛有話說:1.切好的絲瓜要浸泡在清水中隔絕空氣,以免氧化變黑;2.蒜末一定要炒出金黃色再出鍋,否則整道菜品香味不足;3.這道菜放了生抽和蒸魚豉油,不需要另外放入食鹽,生抽和蒸魚豉油的咸味已經夠了。好了,關于絲瓜的做法就分享到這了,夏天要記得多吃絲瓜,每天換著吃,越吃越漂亮。
當然做湯了,多點絲瓜,不要加水,就簡單炒一下就煮,放點蒜末也可以的。不要加水,湯很香的。會的話也可以做絲瓜餅,清香的,味道不錯。
用料 絲瓜 1-2根大蒜 10瓣左右花生油 一個湯勺生抽王 三個湯勺只需要五分鐘就可以的美味蒜蓉蒸絲瓜的做法 將絲瓜刨皮,然后切成一段段的(要切多長可以看你用的碟子有多大),然后一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮,剁成蒜蓉。起一個蒸鍋,把放著絲瓜的碟子放進蒸鍋里面,大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了,絲瓜很容易蒸鍋的,只要蒸得顏色碧綠就可以了,再蒸絲瓜就要縮水了。把蒸好的絲瓜碟子拿出來,先放到一邊。熱鍋,放一勺花生油下去,等到油熱,有點冒煙之后,把蒜蓉放進去,用小火慢慢地爆,等蒜蓉變黃以后把準備好的生抽王倒下去(友情提示,離遠一點)~。把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了!很簡單吧,簡單得不能再簡單了。炎熱的夏天,只要五分鐘就有色香味俱全的一道菜可以吃了~小貼士1、絲瓜的數量是不定的,因為有的絲瓜大,有的絲瓜小,要看吃多少來做~2、絲瓜不要蒸過了,不然口感和外貌都會受影響3、醬油的量也是不一定的,因為有的重口味,有的不是重口味。
總結
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