熬湯

如今買魚就是方便，店家可以按照你的要求把魚收拾的干干凈凈。生姜切幾小片放在魚背上。上鍋蒸10分鐘。蔥洗干凈，將蔥頭和綠蔥分別切好。熱鍋下少許油，下從頭煸香，下綠蔥花，加蠔油和少許糖，再加蒸魚里的原汁。燒開后，加少許水淀粉勾芡，直接淋在蒸好的魚面上即可。

第一種 鹽煎三文魚骨 材料： 三文魚骨.1塊 鹽.適量 做法: 1) 三文魚骨洗凈, 切成塊 2) 晾干水后, 用鹽腌過夜 3) 燒紅鍋, 放油一湯匙, 轉慢火，放入三文魚慢慢煎至干身（魚身變干）為止。 第二種 鮮炸三文魚骨 1) 選擇新鮮的三文魚骨，洗凈。 2) 放入蔥段、姜片，鹽、料酒，花椒大料水，腌制（可根據口味放少許糖） 3) 炒鍋放油，炸之，顏色變黃（不要炸的太老），即好。 注意事項：最好選肉多些的魚骨，炸好后外焦里嫩，格外鮮香。

可以用煎焗的，煎過的三文魚魚骨，再放電飯煲里焗它一下，吃起來特別的香，也非常的下飯。具體操作如下：1、準備所需材料：姜1塊，蒜2瓣，豆豉10克，醬油等。2、三文魚魚骨洗凈，用漏勺瀝干水分，如圖。3、平底鍋內加入適量的油，熱鍋冷油，等待油溫上升。4、放入控干水分的三文魚魚骨，開始煎，如圖所示。5、小火慢煎，煎至兩面焦黃，然后盛出備用，如圖所示。6、鹽、醬油、白糖放碗內調勻備用。蒜、姜切碎，豆豉沖洗一下7、重新起油鍋，加入蒜、姜、豆豉煸炒出香味8、將炒香姜、蒜鋪在三文魚魚骨上，如圖所示。9、之后將調勻的醬油倒入鍋內煮沸，如圖所示。10、然后緩緩淋在三文魚魚骨上，具體如下圖所示。11、當電飯煲煮飯鍵剛跳閘時，把三文魚魚骨放入電飯煲里焗10分鐘12、之后等待電飯鍋跳閘，撒上蔥花即可食用。

用草魚骨頭做了一碗菜，香辣下飯，比紅燒的還好吃，做法簡單實用哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！最近豬肉不是漲價太厲害嗎？我家吃豬肉的頻率明顯就低了很多，市場上的魚賣的便宜，還比豬肉更有營養，于是我時不時要買條魚回來，這不，孩子吵著要吃魚丸，我就買了一條草魚回來，魚肉剔下來用破壁機打碎，給孩子做了純魚肉的魚丸吃，剩下的魚頭魚骨，我們大人拿來做了吃，配上新鮮的毛豆，煮成一鍋火鍋魚，香辣下飯超級開胃，比整條的紅燒魚還好吃。火鍋魚做起來十分隨意，沒有廚藝的朋友也能輕松駕馭，我主要是消耗這些魚頭魚骨，大家做的時候可以用各種自己喜歡吃的魚，可以連魚肉一起煮，煮的鮮香又入味，配上白米飯吃，連魚湯都超級下飯，之前我用整條的草魚也做過，下次打算換換胖頭魚，黃骨魚之類，我覺得一定也會很美味，大家可以試試看，夏天天熱沒胃口，吃點辣的胃口很快能打開。【香辣火鍋魚】用料：草魚骨適量，毛豆一把，干辣椒一把，紫蘇一把，生姜一塊，大蒜幾粒，生粉一勺，鹽少許，料酒一勺，生抽一勺，花椒粉少許，辣椒粉少許，火鍋底料適量。步驟：1，將草魚的魚頭，魚骨洗干凈血水，用料酒，生抽，少許鹽，花椒粉，辣椒粉，生粉抓勻，腌制半個小時，用剁成塊的魚肉也是可以的。2，香料我準備了生姜，大蒜，紫蘇，現在市場上賣紫蘇的特別多，紫蘇是一種香料，特別能去除魚肉的腥味。3，新鮮的毛豆剝出來，用清水沖洗干凈備用。4，油鍋燒熱，先把腌制好的魚塊下鍋煎，魚塊下進去之后不要來回翻動，等魚肉定型了再翻，把魚塊煎至兩面金黃。5，魚骨煎香煎黃了以后，把生姜，蒜末，干紅辣椒放進去，不要加水，炒出香味。6，等食材的香味出來了，往鍋里加入適量的清水稍微沒過魚塊，然后加入適量的火鍋底料，大火煮開。7，等火鍋底料煮融合了，可以把干凈的毛豆放進來，中小火煮上大約十分鐘，把毛豆和魚肉豆煮入味。8，最后加入切碎的紫蘇提香，紫蘇跟小蔥和香菜一樣，很容易熟。9，混合均勻就可以出鍋了，煮好的火鍋魚香辣入味兒，最后也可以加點白胡椒粉和白砂糖提提味，我沒有用，味道也挺重的。小貼士：這是比較香的做法，如果實在不會煎魚又沒有不粘鍋的朋友，可以事先把香料和火鍋底料炒香，加入適量的清水煮出香味，最后只要把洗干凈的魚塊或者魚肉放進去煮就好，干干凈凈，又沒有什么油煙，吃起來入味下飯，十分有食欲。

蒸魚骨做法主料：鯪魚骨250g、辣椒3個、蒜2瓣、豆鼓10g；輔料：油適量、鹽適量、胡椒適量、料酒適量1魚骨洗凈，斬塊2加鹽、胡椒粉、料酒、姜拌均，腌十五分鐘3上鍋蒸十五分鐘左右4大蒜、辣椒、豆鼓炒香后澆汁在魚骨上

總結

以上是生活随笔為你收集整理的干鱼骨怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。