1.買回來的新鮮小蝦米揀出雜質，洗凈。我買的時候還是活蹦亂跳的，媽媽直念佛2.一個雞蛋打散加入少許面粉攪成蛋液3.將洗好的小蝦米放到蛋液里加少許鹽拌勻4.炒鍋加熱后加入比平時炒菜多一倍左右的食用油，加入蝦米翻炒至小蝦米透明即可5.撈出控油裝盤，鮮香酥，好吃極了

可以做咸菜炒小蝦。具體做法如下，首先準備材料：小蝦：250克、咸菜：50克、食用油：適量、料酒：5克、生姜：適量、鹽：適量、糖：適量。1、小蝦用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。2、咸菜用清水清洗干凈，然后擠干水分，再切碎備用。3、生姜洗凈切碎備用。4、起鍋倒入適量食用油燒熱，然后放咸菜翻炒均勻。5、倒入洗好的小蝦。6、快速的翻動一下。7、加入適量的料酒、鹽、糖。8、加入適量的清水。9、煮兩分鐘即可起鍋了。1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是好的食物。2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

香酥干炸小蝦好吃。1、先用鹽，胡椒粉，料酒腌制小蝦（可以是海蝦也可以是河蝦）15-20min，之后放入適量面粉（不宜太多）2、倒入油，放入少許花椒粒。油燒熱至7成熱（筷子放下去周圍起一點小泡）。3、把腌制好的蝦倒入鍋中炸，顏色變紅就乘出，再燒開油至9成熱，復炸1-2次至酥脆。制作起來也是很簡單的，一般看上幾次就會了。再有就是它的制作時間上一般就是一個小時的時間。再有它是炸出來的，另外一個就是它的菜品口味方面也是屬于清香型的了。小蝦的蛋白質含量非常豐富。小蝦雖然美味，但是也不可以吃太過量。最好別吃生的小蝦，生吃小蝦的話很可能引起腸胃類的一些疾病。看了小編為大家介紹的蝦的做法以及為大家普及的有關蝦的營養常識，相信大家已經也都非常了解了呢，小蝦美味營養，是不是也非常想嘗試一下自己做的蝦到底是什么味道呢?大家趕緊去試一試吧。

香酥干炸小蝦好吃。1、先用鹽，胡椒粉，料酒腌制小蝦（可以是海蝦也可以是河蝦）15-20min，之后放入適量面粉（不宜太多）2、倒入油，放入少許花椒粒。油燒熱至7成熱（筷子放下去周圍起一點小泡）。3、把腌制好的蝦倒入鍋中炸，顏色變紅就乘出，再燒開油至9成熱，復炸1-2次至酥脆。制作起來也是很簡單的，一般看上幾次就會了。再有就是它的制作時間上一般就是一個小時的時間。再有它是炸出來的，另外一個就是它的菜品口味方面也是屬于清香型的了。小蝦的蛋白質含量非常豐富。小蝦雖然美味，但是也不可以吃太過量。最好別吃生的小蝦，生吃小蝦的話很可能引起腸胃類的一些疾病。看了小編為大家介紹的蝦的做法以及為大家普及的有關蝦的營養常識，相信大家已經也都非常了解了呢，小蝦美味營養，是不是也非常想嘗試一下自己做的蝦到底是什么味道呢?大家趕緊去試一試吧。

可以做咸菜炒小蝦。具體做法如下，首先準備材料：小蝦：250克、咸菜：50克、食用油：適量、料酒：5克、生姜：適量、鹽：適量、糖：適量。1、小蝦用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用。2、咸菜用清水清洗干凈，然后擠干水分，再切碎備用。3、生姜洗凈切碎備用。4、起鍋倒入適量食用油燒熱，然后放咸菜翻炒均勻。5、倒入洗好的小蝦。6、快速的翻動一下。7、加入適量的料酒、鹽、糖。8、加入適量的清水。9、煮兩分鐘即可起鍋了。1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是好的食物。2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

從營養價值來考慮，如果你的活蝦米是在非常干凈的環境下長大的，就可以生吞了；由于蝦米太小了，估計很難做得好吃。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的小虾子怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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