主料金針菇200g 輔料油適量鹽適量魚豆腐適量麻辣燙料適量步驟1.準備好金針菇，去根2.準備好魚豆腐3.金針菇洗凈備用4.鍋中放半鍋水，燒開5.水開后放入麻辣燙的料，繼續燒開，讓麻辣味充分溶解在水里6.待聞見香味后，加入金針菇，煮三十秒即可7.最后再加入些許魚豆腐，煮三十秒即可出鍋使用

用料 鮮蝦一斤藕一節木耳適量金針菇適量鵪鶉蛋十個蔥姜蒜適量豆腐干半根青紅椒適量麻辣香鍋的做法 準備材料麻辣香鍋的做法 步驟1鮮蝦洗凈去除蝦線麻辣香鍋的做法 步驟2鵪鶉蛋清洗后煮熟后浸泡涼水麻辣香鍋的做法 步驟3鵪鶉蛋去皮，圓溜溜真可愛！麻辣香鍋的做法 步驟4燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，金針菇去根和木耳焯水后投涼撈出控水麻辣香鍋的做法 步驟5藕和豆腐干煮熟麻辣香鍋的做法 步驟6準備好蔥姜蒜麻辣香鍋的做法 步驟7鍋中放兩勺油，油燒熱后，將蔥姜蒜下鍋煸香麻辣香鍋的做法 步驟8加入鮮蝦翻炒六成熟麻辣香鍋的做法 步驟9取出麻辣香鍋的調料麻辣香鍋的做法 步驟10調料加入鍋內麻辣香鍋的做法 步驟11調料的用量看自己的口味調劑麻辣香鍋的做法 步驟12加入去殼的鵪鶉蛋蛋麻辣香鍋的做法 步驟13加入焯水控干水分的食材麻辣香鍋的做法 步驟14加入青紅椒翻炒均勻翻炒至出香味根據咸淡加適量食鹽略微加點糖會更加提味麻辣香鍋的做法 步驟18出鍋嘍

用料：五花肉（午餐肉、蝦，蟹，魚肉，魚皮）、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉米棒、木耳、平菇、香菇、土豆、紅薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、魚丸（墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸）調料：豆瓣醬、干辣椒（5-6個，每個切成兩段）、花椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、麻椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、重慶小天鵝火鍋底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一塊）、大蔥（一根）。麻辣香鍋商用配方及制作視頻佳威 前面英文 B F T 后面數字 3 3 9自制麻辣香鍋做法：1、鍋中放水燒開后將藕片、菜花塊倒入，小煮開鍋后關火、放入干的紅薯粉、鮮魚丸、蟹肉丸，等紅薯粉泡開后撈出待用。(將上述素菜類過水焯熟待用)2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成條；姜切成片、大蔥切段。3、另起一鍋，倒少許油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、姜片、蔥段爆香后把五花肉倒入翻炒，放點醬油、料酒，注意：肉會有少許水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（這樣為了使肉炸出香味），繼續翻炒，待肉炸出油后撈出。4、鍋中剩油，放入豆瓣醬適量(切碎可以避免粘鍋)、重慶小天鵝火鍋底料適量，熬溶，放入藕、菜花、紅薯粉及五花肉繼續翻炒、加入大蔥，少許開水，翻炒均勻微煮2分鐘左右以便入味，起鍋前放少許雞精調味。5、噴香撲鼻的麻辣香鍋就做好了。小貼士：材料可以隨意搭配，不用全部配完；不要加鹽，豆瓣醬、火鍋底料都有鹽味，而且味都比較重，可以在出鍋前嘗嘗，味不夠再加少許鹽）

涮著吃比較好吃

總結

以上是生活随笔為你收集整理的麻辣针金菇怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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