曬冬瓜干流程：1、清洗干凈并去皮冬瓜清洗干凈，晾干，將冬瓜的皮削下來，別扔掉，量曬干就是一道減肥祛濕利尿的冬瓜茶。2、去瓜瓤將冬瓜一道切開兩半，把冬瓜里面的瓜瓤全部掏出來，如果冬瓜子已經成熟，那么用清水洗出來晾干以后炒著吃。將冬瓜瓤掏出來之后，再次把冬瓜清洗干凈。3、切塊把冬瓜切成小塊，大家注意一下，如果切的塊又大又厚，那么量曬干是很麻煩的，一旦中間遇到連陰天，有可能會發霉的。我建議大家切成冬瓜長條，這樣晾曬比較快。4、晾曬過程在晾曬的時候，不可能一天就會量曬干，下午將冬瓜塊直接收進屋子里，第二天再次搬出來晾曬，下午冬瓜塊就會變干，用繩全部捆起來掛在風口處就好了。擴展資料：冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發烏黑光澤。參考資料：搜狗百科-冬瓜

冬瓜干魚尾湯：材料：大頭魚魚尾 蜜棗2顆 眉豆花生適量 冬瓜干 干瑤柱 鹽 米酒 姜 瘦肉一塊1． 大頭魚魚尾 加姜片 灑米酒煎香去腥 花生眉豆用水浸泡片刻 冬瓜干 干瑤柱同樣處理2． 瘦肉切開幾塊用水快速灼煮一下起鍋3．瓦煲加水，先下花生眉豆煮開后，再加 冬瓜干　魚尾 瘦肉 干瑤柱 姜片 蜜棗中慢火熬一個半小時左右加鹽調味即可 冬瓜干燜排骨：材料：冬瓜干、排骨、紅蘿卜少許、蒜頭少許，油、鹽少許。做法：1、先把冬瓜干用水泡開，抓干水分，切成小段。2、排骨用燒開的水燙一燙，過冷水備用。3、大火，燒鍋下油，爆香蒜頭，再下排骨炒一下，再放入泡好的冬瓜干和紅蘿卜，加入兩碗水，蓋上鍋蓋，燜煮至水稍干，調味即可。材料：雞半只　冬瓜干適量　　紅棗4、5顆　姜絲適量　淀粉一匙　鹽、白糖、生抽、香油適量制作步驟1、光雞洗凈后斬件，放入姜絲，加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油，重點要再加一匙淀粉，這是“滑雞”之滑的秘訣，拌勻后放置半小時以上使之入味；2、冬瓜干用水泡開，抓干水分，切成小段。紅棗也稍微泡一下，去核切細（紅棗核易上火，最好去掉）；3、把準備好的冬瓜干和紅棗加到腌好的雞塊中，拌勻。4、拌好的雞塊移到稍微淺口但不會流出汁的盤子中，淋上少許花生油，蒸鍋燒開后，上鍋加蓋蒸15~20分鐘左右即可。（類似地，可用冬瓜干蒸排骨、蒸魚等）

由于冬瓜含水量很高，并且纖維素含量少，不適宜制作咸菜！當冬瓜脫水后，剩余的物質很少，幾乎沒有吃的了！或許可以試試也無妨，畢竟菜品都是試出來的，沒有絕對的配方和技巧。

冬瓜1000克 干貝5粒 姜2片 水(熱水)3 調料食鹽1茶匙 料酒半湯匙 將冬瓜削皮，去籽，切片。干貝用調料料酒1/2湯匙，清水4湯匙浸泡4小時后撈出。將干貝、姜片、熱水加入容器，加蓋以800w火力加熱至沸后1分鐘。再加入冬瓜、鹽，加蓋以800w火力加熱15分鐘。

冬瓜曬干做成咸菜干，沒有見過也沒有吃過，冬瓜做成的冬瓜茶，冬瓜蓉，冬瓜糖，就吃過。咸菜干一般用芥菜，雪里紅，大白菜，豆角，橄欖菜，做成的。冬瓜水分多，不適合做成咸菜干。冬瓜炒咸菜挺好吃的。

冬瓜具有利尿排毒，消除水腫等作用，所以也算作是減肥的好幫手。不過，很回多人就有把冬瓜晾曬成冬瓜干，這答樣不僅能夠保存了食物，同時還有另一番風味。但究竟如何晾曬才能曬出更好的冬瓜干呢？工具/原料晾曬冬瓜干方法/步驟1/6 分步閱讀一、首先要把新鮮的冬瓜去皮，皮和瓤一定要祛除干凈，這樣才會有好吃的冬瓜。然后就直接在水里面清洗一遍。2/6二、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的，而且這個厚度也是有要求的，厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾干，薄了又會沒多少了。3/6三、然后在太陽底下擺放凳子，凳子上面鋪好板子，這樣就把冬瓜干一片片的鋪上去晾曬即可。4/6四、其次曬過一天的冬瓜干并不能直接就成為冬瓜干了，因為還需要晾曬，一天是不能晾曬成冬瓜干的，所以還需要第二天的晾曬。到了晚上就需要放進屋子里一片片的鋪開就好。5/6五、最后等待第二天太陽出來之時，就可以把冬瓜干再次鋪在板子上，曬幾個小時就可以了，注意曬的過程中要翻轉下比較好，這樣兩面都能曬到最好。6/6六、晾曬成功的冬瓜干只需要待它軟了一點就可以包扎在一起，然后放在陰涼處。每次需要做菜的時候拿出來就可以了。注意事項自己動手，豐衣足食。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的冬瓜晒干后怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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