耐儲藏果蔬就可以通過反義RNA技術進行實現，ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)是促進果實成熟的主要作用酶，這兩種酶會導致乙烯增加和果實成熟。而利用反義RNA技術就可以抑制編碼這兩個酶的基因表達，從而延緩果實成熟，延長果實的儲存期。

反義RNA)是一類能與特異mRNA互補的小分子量、可擴散的DNA轉錄物，它能夠從翻譯水平、轉錄水平和核酸復制水平上高度特異地抑制靶基因表達。反義RNA能夠選擇性地關閉特定基因，廣泛用在病毒性疾病、惡性腫瘤、寄生蟲感染和遺傳性疾病的研究上，也是科學家們用來調節基因表達和觀察基因表達的有效手段和方法。反義RNA技術在基因功能研究方面,特別是在后基因組研究中做出巨大貢獻.

補充以上說法，反義RNA的應用方法有兩種：一種是體外合成反義RNA，直接作用于培養細胞，RNA被細胞攝取后發揮作用。另一種是構建一些能轉錄反義RNA的重組質粒，將這些質粒轉入細胞中，轉錄出反義RNA而發揮作用。

總結

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