用料小雞腿蔥適量姜適量蒜適量干辣椒幾個醬油適量料酒適量耗油適量糖適量紅燒小雞腿的做法小雞腿用刀都劃幾下，方便入味，然后淋干水分備用準備適量蔥姜蒜干辣椒花椒大料，依據個人口味準備好調料熱鍋，不用太多油。各種調料下鍋炸出香味下小雞腿，與調料混合爆炒炒十分鐘左右，待小雞腿表面略焦加入醬油，一點點耗油，一點點糖，喜歡吃偏炸一點的朋友可以多炒一會注意別糊翻炒五分鐘之后加入熱水，大約快要末過小雞腿即可，開始小火慢燉，燉大約十五分鐘開鍋淋入鹽和微量味精。出鍋！看著就特有食欲！有木有

總結

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