牛肋排可以做成猴頭菇燉牛肋排做法如下：主料：猴頭菇50克、牛肋排750克輔料：油10毫升、鹽5克、醬油10毫升、香葉2克、小茴香5克、冰糖10克、蔥姜15克、干辣椒2克、胡蘿卜50克、大料3克具體步驟：1、猴頭菇用低于30度的水浸泡，浸泡其間適時換水。2、牛肋排放到冷水中浸泡，其間適時換水。3、猴頭菇浸泡至稍軟，撕成小朵繼續浸泡，其間適時換水。4、牛肋排入煮鍋焯水后撈出瀝干水。5、浸泡后的猴頭菇入煮鍋10分鐘后撈出瀝干水。6、起油鍋，蔥姜、大料、香葉、小茴香、冰糖、干辣椒入鍋煸炒。7、牛肋排入鍋煸炒。8、加醬油炒。9、炒均勻加淹沒牛肋排的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開。10、猴頭菇入鍋同燉，再開鍋改小火燉，其間適時翻炒。11、胡蘿卜洗干凈切滾刀塊。12、燉至水與猴頭菇牛肋排基本持平，將胡蘿卜入鍋繼續燉。13、燉至食材基本熟，加鹽翻炒均勻，大火收汁，食材熟即可盛出享用。14、猴頭菇燉牛肋排成品圖。

牛肋排可以做成猴頭菇燉牛肋排做法如下：主料：猴頭菇50克、牛肋排750克輔料：油10毫升、鹽5克、醬油10毫升、香葉2克、小茴香5克、冰糖10克、蔥姜15克、干辣椒2克、胡蘿卜50克、大料3克具體步驟：1、猴頭菇用低于30度的水浸泡，浸泡其間適時換水。2、牛肋排放到冷水中浸泡，其間適時換水。3、猴頭菇浸泡至稍軟，撕成小朵繼續浸泡，其間適時換水。4、牛肋排入煮鍋焯水后撈出瀝干水。5、浸泡后的猴頭菇入煮鍋10分鐘后撈出瀝干水。6、起油鍋，蔥姜、大料、香葉、小茴香、冰糖、干辣椒入鍋煸炒。7、牛肋排入鍋煸炒。8、加醬油炒。9、炒均勻加淹沒牛肋排的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開。10、猴頭菇入鍋同燉，再開鍋改小火燉，其間適時翻炒。11、胡蘿卜洗干凈切滾刀塊。12、燉至水與猴頭菇牛肋排基本持平，將胡蘿卜入鍋繼續燉。13、燉至食材基本熟，加鹽翻炒均勻，大火收汁，食材熟即可盛出享用。14、猴頭菇燉牛肋排成品圖。

主料去骨牛肋肉500公克 白蘿卜300公克 姜100公克 蔥2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 紹興酒100㏄ 鹽2茶匙 清燉牛肋肉的做法步驟1. 牛肋肉汆燙后洗凈備用。2. 白蘿卜切塊汆燙備用；姜切片備用。3. 將牛肋肉、白蘿卜塊、姜片放入鍋中，加入水、八角、桂皮及所有調味料，放入蒸籠燉3小時即完成。4. 食用時撒上少許香菜滋味更佳。

主料去骨牛肋肉500公克 白蘿卜300公克 姜100公克 蔥2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 紹興酒100㏄ 鹽2茶匙 清燉牛肋肉的做法步驟1. 牛肋肉汆燙后洗凈備用。2. 白蘿卜切塊汆燙備用；姜切片備用。3. 將牛肋肉、白蘿卜塊、姜片放入鍋中，加入水、八角、桂皮及所有調味料，放入蒸籠燉3小時即完成。4. 食用時撒上少許香菜滋味更佳。

燉著吃啊，時間越久越好吃

牛肋條屬于筋多又有肥肉的部分，烹飪起來就需要長時間的燉煮啦。不然吃不動哦~喜歡軟嫩的就要煮1個半小時，喜歡勁道點的1小時就ok~我煮了1小時15分鐘，介于中間。口感正好。這個最簡單 也挺好吃的燉牛肋條肉的做法：1. 牛肋條泡水1小時去除里面的血水，切塊，撈出來撒上黑胡椒碎，按 摩一下。2.3. 鑄鐵鍋放少量橄欖油，燒熱，加入切塊的牛肋條，大火煎到2面金黃。4. 騰出一部分鍋，加入洋蔥蒜片炒香，烹入醬油，倒入一大碗水，抹過牛肉，小火燉煮1小時15分鐘，1小時的時候加一點點鹽，基本把水分消耗掉。5. 出鍋時撒一點現磨的胡椒碎，去掉牛肉的油，碼上焯好的蔬菜就好了，完成。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的牛胁条怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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