1、紅豆是屬于高營養的雜糧食物，有一定的醫療效用，在日常生活中也很受大家的喜愛，而且紅豆在夏天食用，對水腫會起到一定的食療作用，它還可以滋補五臟、增強體力、養生護膚等，而且它一般是用來做成食物食用的，方便安全又營養，是很不錯的食療食品。2、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。紅豆的做法，苦菜酥紅豆怎么做好吃主料紅腰豆150g，苦菜200g，輔料油，鹽，辣椒，淀粉，味精，胡椒粉步驟1.紅腰豆提前用水泡發一夜。2.把泡發的紅腰豆放入煮鍋里加適量的水煮熟后撈出。3.同時，準備一些肉末。4.苦菜用水清洗干凈，控干水分后切成紅豆大小備用。5.紅豆煮熟后撈出來控干水分，然后放入一個大碗里，裹上一層淀粉。6.鍋倒油燒熱，下紅豆炸酥后撈出。7.紅豆撈出來后，把苦菜也過一下油鍋炸熟后撈出。8.鍋底留少量油，下辣椒煸出香味，然后放入肉末煸炒熟，并稍稍煸干水分。9.肉末的水分略煸干后放入炸好的紅豆和苦菜翻炒均勻。10.用鹽、味精、胡椒粉調味后即可裝盤。

一碗紅豆加兩碗水放在鍋里面泡一夜，然后放兩碗白沙糖攪韻放在冰箱里面過一夜，拿出來放在火上大火煮開，擰小火煮10分鐘，關火，等湯慢慢變干，一碗香甜的蜜紅豆就做好啦～無論喝牛奶還是豆漿，都可以在里面加一小勺蜜紅豆，也可以搭配冰激凌、刨冰，各種各樣的吃法，佐餐不錯的選擇～

一碗紅豆加兩碗水放在鍋里面泡一夜，然后放兩碗白沙糖攪韻放在冰箱里面過一夜，拿出來放在火上大火煮開，擰小火煮10分鐘，關火，等湯慢慢變干，一碗香甜的蜜紅豆就做好啦～無論喝牛奶還是豆漿，都可以在里面加一小勺蜜紅豆，也可以搭配冰激凌、刨冰，各種各樣的吃法，佐餐不錯的選擇～

1、紅豆紫米湯 制法∶ 將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。 功效∶紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。 2、紅綠百合羹 制法∶綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾后收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，咸食甜食皆可。 功效∶綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。 3、去水消腫湯制法∶將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放涼后即可食用。 功效∶此湯水有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿 4、蓮子百合紅豆沙 轉載請注明本文來自云客小閣hzzccn【材料】 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。 【做法】 1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。 功效:紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內臟活力，增強體力5、紅豆軟糕材料: 10克瓊脂，500克的紅豆湯。1.先將瓊脂泡軟，我估計就泡了15分鐘吧然后先舀一點紅豆湯和瓊脂一起加熱2.等瓊脂融化，將剩余的紅豆溶液倒入，充分混合后倒入容器，等涼了就可以放冰箱冷藏。我的紅豆湯本身就放冰糖是甜的，甜度由個人喜好，不過入冰箱后，同樣的糖，冰的口感會比常溫下不甜。6、紅豆做法: 將紅豆溶液，放入淘米籃，淘米籃篩子比較小，這樣一邊沖水，一邊用手去揉搓紅豆，這樣，紅豆沙溶液就通過篩子流入你所放在籃子下的容器，皮子就全在籃子里了第二步，將豆沙溶液放入一個紗布帶，以后把袋子拍一下，用力擠，把水擠干就是如圖一樣的豆沙了，當然做包子餡什么的還需對豆沙調味，鍋內放油糖在放一些水，使糖融化，放入豆沙，攪勻就可以了7、紅豆冰原料: 紅豆、花生碎、冰塊、桂花醬、蜂蜜。 特色: 冰涼清爽，香甜適口。 轉載請注明本文來自云客小閣hzzccn操作: 1. 將紅豆洗凈用高壓鍋壓10分鐘，開蓋后放入蜂蜜、桂花醬攪拌均勻，盛出后放入冰箱中冷藏； 2. 將冰塊放入粉碎機中打碎，澆上冷藏好的紅豆，撒上花生碎即可。8、陳皮紅豆沙制作:紅豆泡軟后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用細篩子濾去豆皮，加入切碎的陳皮茸煮十幾分鐘即可。清甜的紅豆沙細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味。轉載請注明本文來自云客小閣hzzccn女性:減少腹部脂肪堆積，幫你告別大肚腩。 本草:紅豆即赤小豆，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調經通乳作用，對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。9、紅豆羹做法紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。 1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。 2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。 3.煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。 4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。 5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，放1/3的紅豆用小火慢慢煮。 6.過一段時間后，再加入1/3，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。 10、紅豆奶的做法材料:紅豆一小碗（超市有賣嘿嘿） 牛奶一斤（半斤也可） 蜂蜜2勺（挑蜂蜜的時候要注意哦 現在好的蜂蜜不多了） 做法:1先把紅豆用冷水泡半天等他們都鼓脹起來了撈出備用. 2把泡好的紅豆用高壓鍋燜熟或者把紅豆放到一個微波爐盒子里 高火轉15分鐘直到豆子鼓脹變軟再沒有微波爐的用鍋慢慢煮 吧 沒轍了~ 3開火把豆子和牛奶一起熱（由于我買的是純牛奶不要熱很長時間，營養會損失哦嘿嘿~） 4開鍋加入蜂蜜，不夠甜的話多加點蜂蜜. 11、紅豆湯的做法基本材料 紅豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30cc。 做法:1.先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰后，撈出放在竹簍上瀝干。 2.將紅豆再倒回鍋中，將干凈紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛，期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。 3.煮軟后，放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。 4.把過濾的紅豆放入布袋中，再加一點水，用力擰干。 5.鍋中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。 6.過一段時間后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。 7.把剩余的1/3量全部入鍋中，用木杓不停攪拌一面煮。 8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團，放在容器中，使之冷卻即成。 ★砂糖的量，可依各人愛好增減。

紅豆可以做成紅豆沙做餡兒特別的好吃。

1、紅豆是屬于高營養的雜糧食物，有一定的醫療效用，在日常生活中也很受大家的喜愛，而且紅豆在夏天食用，對水腫會起到一定的食療作用，它還可以滋補五臟、增強體力、養生護膚等，而且它一般是用來做成食物食用的，方便安全又營養，是很不錯的食療食品。2、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。紅豆的做法，苦菜酥紅豆怎么做好吃主料紅腰豆150g，苦菜200g，輔料油，鹽，辣椒，淀粉，味精，胡椒粉步驟1.紅腰豆提前用水泡發一夜。2.把泡發的紅腰豆放入煮鍋里加適量的水煮熟后撈出。3.同時，準備一些肉末。4.苦菜用水清洗干凈，控干水分后切成紅豆大小備用。5.紅豆煮熟后撈出來控干水分，然后放入一個大碗里，裹上一層淀粉。6.鍋倒油燒熱，下紅豆炸酥后撈出。7.紅豆撈出來后，把苦菜也過一下油鍋炸熟后撈出。8.鍋底留少量油，下辣椒煸出香味，然后放入肉末煸炒熟，并稍稍煸干水分。9.肉末的水分略煸干后放入炸好的紅豆和苦菜翻炒均勻。10.用鹽、味精、胡椒粉調味后即可裝盤。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的红豆怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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