寶寶開始添加輔食的時候要謹慎，選擇容易消化和吸收，不易產生敏感的食物。雞肝就是不錯的輔食材料，含有豐富的鐵元素，是不錯的補血食品，選擇雞肝一定要質量可靠的，這樣磨出來的雞肝泥才細膩，常吃雞肝泥可以增強寶寶的抵抗力，降低貧血率。雞肝泥的做法（適合6個月以上的寶寶）材料：雞肝適量蔥、姜適量做法：1、雞肝一份，清洗干凈，用清水泡上一個小時以上，中間換水數次。2、雞肝涼水下鍋。3、加入蔥姜，把雞肝煮熟透。4、撈出晾涼備用。5、煮熟的雞肝掰小塊，用大勺子壓碎。6、過濾成細細的雞肝泥。媽媽喂養經：雞肝一定選擇質量可靠的，磨出來的雞肝泥很干，很細膩，可以放在粥里面，或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃，每次一勺子就足夠啦。一勺雞肝泥和一勺胡蘿卜泥混合均勻就是胡蘿卜雞肝泥了，胡蘿卜泥+雞肝泥=胡蘿卜雞肝泥。肝泥是給寶寶補鐵的最佳輔食食物，特別寶寶一歲后更合適食用。那到底嬰兒肝泥怎么做呢？肝泥的營養價值動物肝中鐵質豐富，是嬰兒補血食品中最常用的食物。肝中含有豐富的維生素A和維生素B2，有維持正常生長和生殖機能的作用，能增強嬰兒的抵抗能力。嬰兒多吃肝泥能防止嬰兒貧血現象的發生。嬰兒肝泥怎么做？常見嬰兒肝泥做法詳解原料：新鮮的動物肝臟（豬肝或雞肝）、鹽少許做法：1）動物肝臟放子啊自來水龍頭下沖洗10分鐘，再放水中浸泡30分鐘；2）用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質去除；然后將肝放鍋里隔水蒸15分鐘，待肝的顏色變成淡黃；3）再用小湯匙把熟肝壓碎，壓到一定程度，加少量鹽，繼續把肝壓成糊狀；4）做好后的肝泥用保鮮盒裝好，備用。

寶寶六個月左右，媽媽們都在想該怎么加輔食了。在剛開始的時候，媽媽們需要給他加鐵含量豐富的食物，因為孩子從媽媽身體里帶來的鐵消耗得差不多了。豬肝的含鐵量就十分的豐富，但是豬肝怎么給寶寶做輔食呢？1、首先，需要選擇新鮮的豬肝。然后將新鮮的豬肝放在水流下搓洗，搓洗干凈后，將豬肝的筋膜去掉，切為薄片。2、浸泡。把切為薄片的豬肝放到清水里面浸泡，浸泡期間需要不斷更換水，目的是為了去除掉豬肝里面的毒素和血水。3、焯熟。把泡好的豬肝從水里撈出來裝進碗里，把鍋里加冷水燒開。水燒開后把豬肝放進去焯熟，豬肝熟了之后撈出來瀝干水分。4、做成泥狀。把煮熟的豬肝放進料理機里面打成泥狀，然后拿碗裝好。每一次舀出寶寶一次的食用量就可以了，剩余的放進冰箱冷藏就好。每一次弄的豬肝泥不要在冰箱放得過久，做兩天的量就行了。吃的時候，可以把豬肝泥加進寶寶的奶粉里，或者米湯里都是可以的。含鐵豐富的食物，除了豬肝還有動物的血、畜禽的肉類以及魚類。

做法一材料：雞肝100g、姜5g、蔥5g、料酒5g1、選購新鮮雞肝500克，買色澤較新鮮的，手感細膩有彈性。去掉雞肝筋膜油脂較多的部分，挑選肝臟兩側相對更為細嫩的部分;2、流動水沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，中間需要多次換水;3、去除血水的雞肝片撈出，冷水放入鍋中，加入蔥段和姜片;4、倒入料酒，豬肝煮的過程中，料酒會揮發掉，因此寶寶們可以放心食用;5、煮熟后，瀝干水分撈出，撈出之后，可以再次用溫水清洗雞肝，去腥效果會更好的;6、雞肝倒入料理機中，打成泥。打成泥，可縮短一會兒在不粘鍋里，翻炒烘干的時間。因為雞肝質地比較軟，也可以裝進保鮮袋，用手捏成小塊;7、倒入鍋中翻炒，炒至干燥無水分，盛出放置晾涼;8、鍋熱后，放入雞肝泥，小火用鍋鏟不斷翻炒。直至晃動平底鍋摩擦出沙沙的聲音，完全干燥無水分。這個過程需要一些時間，需要多一點點耐心;9、炒好的雞肝粉放入料理機中，打成細膩碎末。月齡較小的寶寶食用，可以再研磨一次或者過篩一次，雞肝粉會變得更為細膩。(做好的雞肝粉，一定要通風晾涼，再裝入密閉容器存儲，最好在兩個星期內吃完。)雞肝粉的做法嬰兒輔食做法二材料：雞肝適量、檸檬片適量、姜片適量1、把雞肝沖洗干凈，先用刀去掉筋，就是那些白白的東西。一定要仔細去除，不然后面影響打粉;2、清洗好的雞肝切成薄薄的長條反復沖洗去血水，反復反復反復，直到水不再混濁;3、瀝干水，用一些檸檬腌漬15分鐘。因為怕寶寶不接受，所以要想方設法的去腥;4、腌好后開始冷水下鍋煮，可加幾片姜片去腥;5、煮大約2分鐘，可以撈出來切開看看中間沒有紅色了就是熟了;6、煮好后的雞肝撈出切碎;7、用煎鍋煎出雞肝中的水分(不用加油)要不停的翻動，煎到雞肝碎變色就可以出鍋啦;8、炒好的雞肝晾涼后放入攪碎機打成分，如果覺得不夠干，可以再放回熱鍋中重新煎一下下，不要時間太長，很容易糊。最后的雞肝粉過篩，把顆粒大的曬去不要。雞肝粉的做法嬰兒輔食做法三材料：雞肝100g、檸檬片三片、食鹽適量1、用涼白開和鹽沖配成淡鹽水，買回來的新鮮雞肝，反復沖洗去血水，然后用鹽水浸泡30分鐘;2、浸泡好的雞肝再沖洗一遍，然后將雞肝的筋膜部分切除掉。這一步是必不可少的哦，因為筋膜的口感很韌，嚼不爛，并且炒不成粉狀，所以必須事先切掉;3、雞肝瀝干水分，切成薄片之后用檸檬汁腌制10分鐘，這一步是為了去腥;4、腌好的雞肝放到冷水中，開火煮，大火煮到沸騰之后，轉中火煮2分鐘就可以了。雞肝只要焯熟就行，不能煮太久，因為雞肝煮老的話會影響口感;5、將煮好的雞肝撈出來，控掉水分，切成碎末;6、把雞肝碎放到平底鍋里翻炒，全程小火。炒到雞肝碎變成深色，翻炒時有沙沙的干燥聲發出，干燥無水份時就可以了。假如無法確定是否干燥，可以用手指捻一捻，感受一下;7、有一部分雞肝碎在翻炒的時候就會變成粉狀，咱們可以用濾網篩一下，篩出來的細粉就是雞肝粉，留在篩網中的是大顆粒雞肝碎;8、將大顆粒的雞肝碎放到干磨杯里打磨成粉補鐵的雞肝粉就制作好啦，平時在寶寶的米糊、粥、面條里放一勺，就不用擔心寶寶缺鐵了。

做法一材料：雞肝100g、姜5g、蔥5g、料酒5g1、選購新鮮雞肝500克，買色澤較新鮮的，手感細膩有彈性。去掉雞肝筋膜油脂較多的部分，挑選肝臟兩側相對更為細嫩的部分;2、流動水沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘，中間需要多次換水;3、去除血水的雞肝片撈出，冷水放入鍋中，加入蔥段和姜片;4、倒入料酒，豬肝煮的過程中，料酒會揮發掉，因此寶寶們可以放心食用;5、煮熟后，瀝干水分撈出，撈出之后，可以再次用溫水清洗雞肝，去腥效果會更好的;6、雞肝倒入料理機中，打成泥。打成泥，可縮短一會兒在不粘鍋里，翻炒烘干的時間。因為雞肝質地比較軟，也可以裝進保鮮袋，用手捏成小塊;7、倒入鍋中翻炒，炒至干燥無水分，盛出放置晾涼;8、鍋熱后，放入雞肝泥，小火用鍋鏟不斷翻炒。直至晃動平底鍋摩擦出沙沙的聲音，完全干燥無水分。這個過程需要一些時間，需要多一點點耐心;9、炒好的雞肝粉放入料理機中，打成細膩碎末。月齡較小的寶寶食用，可以再研磨一次或者過篩一次，雞肝粉會變得更為細膩。(做好的雞肝粉，一定要通風晾涼，再裝入密閉容器存儲，最好在兩個星期內吃完。)雞肝粉的做法嬰兒輔食做法二材料：雞肝適量、檸檬片適量、姜片適量1、把雞肝沖洗干凈，先用刀去掉筋，就是那些白白的東西。一定要仔細去除，不然后面影響打粉;2、清洗好的雞肝切成薄薄的長條反復沖洗去血水，反復反復反復，直到水不再混濁;3、瀝干水，用一些檸檬腌漬15分鐘。因為怕寶寶不接受，所以要想方設法的去腥;4、腌好后開始冷水下鍋煮，可加幾片姜片去腥;5、煮大約2分鐘，可以撈出來切開看看中間沒有紅色了就是熟了;6、煮好后的雞肝撈出切碎;7、用煎鍋煎出雞肝中的水分(不用加油)要不停的翻動，煎到雞肝碎變色就可以出鍋啦;8、炒好的雞肝晾涼后放入攪碎機打成分，如果覺得不夠干，可以再放回熱鍋中重新煎一下下，不要時間太長，很容易糊。最后的雞肝粉過篩，把顆粒大的曬去不要。雞肝粉的做法嬰兒輔食做法三材料：雞肝100g、檸檬片三片、食鹽適量1、用涼白開和鹽沖配成淡鹽水，買回來的新鮮雞肝，反復沖洗去血水，然后用鹽水浸泡30分鐘;2、浸泡好的雞肝再沖洗一遍，然后將雞肝的筋膜部分切除掉。這一步是必不可少的哦，因為筋膜的口感很韌，嚼不爛，并且炒不成粉狀，所以必須事先切掉;3、雞肝瀝干水分，切成薄片之后用檸檬汁腌制10分鐘，這一步是為了去腥;4、腌好的雞肝放到冷水中，開火煮，大火煮到沸騰之后，轉中火煮2分鐘就可以了。雞肝只要焯熟就行，不能煮太久，因為雞肝煮老的話會影響口感;5、將煮好的雞肝撈出來，控掉水分，切成碎末;6、把雞肝碎放到平底鍋里翻炒，全程小火。炒到雞肝碎變成深色，翻炒時有沙沙的干燥聲發出，干燥無水份時就可以了。假如無法確定是否干燥，可以用手指捻一捻，感受一下;7、有一部分雞肝碎在翻炒的時候就會變成粉狀，咱們可以用濾網篩一下，篩出來的細粉就是雞肝粉，留在篩網中的是大顆粒雞肝碎;8、將大顆粒的雞肝碎放到干磨杯里打磨成粉補鐵的雞肝粉就制作好啦，平時在寶寶的米糊、粥、面條里放一勺，就不用擔心寶寶缺鐵了。

豬肝富含維生素a和鐵等補血營養素，豬肝中含有鐵是所有食物含量之最。而且吸收率還高，豬肝不愧是補鐵食補的最佳首選。豬肝粉更方便加入寶寶各類輔食中。主料豬肝300克輔料無無步驟1寶寶輔食豬肝粉的做法大全1.豬肝切小塊，水煮開5分鐘步驟2寶寶輔食豬肝粉的做法圖解2.料理機里把煮好的小塊豬肝粉碎3分鐘步驟3寶寶輔食豬肝粉的家常做法3.把粉碎好的豬肝泥放鐵鍋里小火炒干水汽，3分鐘左右，注意攪動防止糊鍋步驟4寶寶輔食豬肝粉的簡單做法4.豬肝粉炒制成功。寶寶七個月后就能把豬肝粉加到各類輔食中。注意由少到多添加，可直接伴在輔食里，如粥、面條、米粉、湯里，都可以，非常美味。動物肝臟有一定的營養價值，對改善孩子的貧血癥狀很有幫助，但是媽媽們知道動物毒素大多殘留在內臟之中，所以也不能吃多哦。日常每周吃2到3次成品圖烹飪技巧做好的豬肝粉裝到密封罐中，隨吃隨取，5天內食用完，以防變質

盡量不要放鹽，豬肝可以用蔥姜水煮去腥味。魚盡量買新鮮的，煮湯，那樣魚肉是沒腥味的。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的婴儿肝泥怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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