鲅魚是最青島人愛吃的一種海魚，鲅魚是純野生的海捕魚，肉多刺少，每年有春鲅魚和秋鲅魚二季可以吃，每年春鲅魚上市的時候，也就是五一前后，島城的女婿們都會買上二條新鮮的大鲅魚，孝敬給老丈人；鮮魚最原汁原味的做法就是清燉，清燉鲅魚會用到蒜薹，它起到非常重要的去腥作用。市場上的新鮮鲅魚，絕對的海捕魚，五一又要封海了，封海之前，抓緊時間吃幾次，今年的本地鲅魚已經超過50一斤了清燉鲅魚材料：鲅魚一條750克，蔥適量，姜3片，蒜4瓣，花雕酒20毫升，植物油25毫升，鹽5克，蒜薹250克，清水1000毫升鲅魚去腸、洗凈、切段，蒜薹掐頭去尾，切寸斷鲅魚段放入油鍋煎一下去腥放入蔥姜蒜、清水，燉10分鐘左右不煎魚直接下鍋的做法，先用油爆香蔥姜蒜，我換了一個鍋，隨便什么炒鍋都行放入鲅魚，加清水沒過魚燉十分鐘，鲅魚快熟的時候，放入蒜薹放入鹽調味，可以看到魚湯是奶白色

清蒸鲅魚植物油 大蔥 料酒 食鹽 蒸魚豉 姜 蒜 干辣椒小鲅魚破肚，去掉魚腸子，在流水下清洗干凈；準備蔥絲、姜切片、蒜切片，在洗好的鲅魚身上，斜切幾刀，有刀口的地方插上姜片，把魚放進蒸盤里，表面撒上蔥絲；倒適量的料酒，撒上食鹽，吃的時候還有蒸魚豉油，食鹽不要放太多；蒸鍋放水，水開后將蒸魚盤放進去，大火蒸6-10分鐘左右，關火后稍停，開蓋拿出魚盤，去掉蒸魚的蔥、姜、水，將魚放入另一個盤中；在蒸好的魚表面撒上蔥絲和干辣椒圈，倒上適量的蒸魚豉油；手勺里放入適量的植物油，放入蒜末、姜絲，于小火上加熱，待油燒開后，有香味出來，趁熱倒在魚身上即可。清蒸鲅魚茄汁鲅魚鲅魚、番茄、醬油、番茄沙司、黃酒、白糖、鹽、蔥姜蒜片將鲅魚洗凈，清除內臟，用黃酒腌制10分鐘。鲅魚控干水分下入油鍋煎至兩面金黃盛出備用。將番茄洗凈切小塊、蔥姜蒜切片備用；鍋置火上，放入蔥姜蒜片爆香，再倒入番茄塊、2勺醬油翻炒；放入煎好的鲅魚倒入適量清水。加入番茄醬、鹽小火燜至1.5小時；最后轉大火收汁即可。

用料：鯽魚1條、芋蒙500g、西紅柿1個、泡椒50g(或指天椒適量)、大蒜3瓣、老姜1塊、生抽20ml、料酒10ml、白醋15ml、白糖10g、鹽適量做法：1. 準備材料2. 西紅柿洗凈切塊，泡辣椒切碎，大蒜切碎，老姜切片備用;3. 芋蒙洗凈撕去表皮，切成3厘米長的段，撒入少許鹽，帶上一次性手套，用手抓勻后放置10分鐘，待芋蒙變軟滲出水分后，用手擠干芋蒙的水分，接入清水漂洗一下，再次擠干芋蒙的水分，再次重復漂洗擠干步驟一次即可;4. 鯽魚去鱗去鰓去除內臟后沖洗干凈，炒鍋燒熱，用老姜涂擦一遍鍋底，倒入適量油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃色后盛出;

用料 豆瓣醬3 勺 大蒜 5瓣 蠔油 2勺 姜 8片 鹽 5克 鹽油 2勺 小紅辣椒 5個 料酒 約10克 浦魚燜芋蒙的做法 選上好，肥美新魚的浦魚約750，芋蒙選當地農戶自奄，不含添加劑。1：將浦魚煎至淡金黃色2：待魚變色后，放入芋蒙。放入所有佐料，加清水（水要剛好能浸泡住魚和芋蒙）小貼士煎浦魚前，不加入任何佐料。大炒燜10分鐘，轉小火3分鐘收汁。

額~！很好吃的~你不會是北方人吧。我們在南方常吃的。 它最好吃的地方就是兩邊了，骨頭稍微有點硬，可以紅燒，燴飯等等。 就按照平常吃鰻魚一樣的做法啊。一點要放蔥，姜，蒜等調味料，還可以放花椒或胡椒~！

派人走到每個框框的邊上,孔明就會出現,殺掉一個就會開1個位置,一共會出3個孔明,每次4個木人,而且會關門必須要在打開石門的位置放1個人,只要殺掉3個孔明時候沒有任何石門關的話最后就有出去的門開,而且一開門就要趕快讓1個人站上去,否則下個回合就會關門,具體自己去感覺下吧...這關可以說是曹操傳中最難而且有意思的板,很考驗人物能力的

總結

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