許多 大家都是想要自己在家里邊去做一些菜式來吃，既環(huán)境衛(wèi)生也會更為的美味些，可是大家工作中和學習時間都較為忙碌，便會更為想要去做一些較為簡單的食物，那麼在早飯的情況下大家就可以考慮到做一碗紫菜蛋花湯，這類粥品所需要的工藝流程非常簡單，難就難在要把握煮粥的時間，這才算是關(guān)鍵。1 、蝦米皮碎菜雞蛋羹原材料：蝦米皮5克、青菜50克、生雞蛋1個、 調(diào)味料等。制做：一是用溫開水把蝦米皮清洗泡軟，隨后切得極碎；二是將青菜清洗略燙一下，隨后也切得極碎；三是將蝦米皮、菜末與打撒的生雞蛋相攪拌，少放水；四是加少量調(diào)味料，上鍋蒸，或以 微波爐加熱3-5分鐘。營養(yǎng)成分作用：蝦米皮帶有豐富多彩的鈣和磷，是非常好的食品，應(yīng)當讓小孩自小接納。青菜經(jīng)汆燙后能夠除去一部分草酸和植酸，將更有益于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的消化吸收，雞蛋的好處就無須講過。那樣一份雞蛋羹，最少能考慮6月大的小寶寶24小時蛋白需要量的30%，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)需要量的10%，為小孩的骨骼生長貢獻力量。2、汆肝肉櫻桃小丸子原材料：雞肝、雞脯肉各20克、 冬瓜50克、一個半雞蛋清、蔥末、 生姜沫、鹽等。制做：一是雞脯肉去肌肉筋膜與雞肝一道切割成茸；二是放鹽、蔥末、生姜沫、一個半雞蛋清后向一個方位拌和，做成小肉丸；三是將冬瓜剁碎，下油鍋略炒，添水燒開后，放入豬肉丸，浮上來即熟。營養(yǎng)成分作用：一個一個含有多種營養(yǎng)元素、人體脂肪和蛋白的櫻桃小丸子，會讓小寶寶看起來更強健。雖然是畜類原材料，可是十分軟嫩好消化吸收，一般10月以上的小孩都能夠順利地接納它。3 、魚泥燴爛面原材料：去骨魚類20克、老母雞湯一碗、番茄一個半、龍須面25克。制作方法：一是將西紅柿去皮切一小塊，魚類放鹽搗碎；二是燒開底油，炒西紅柿，隨后添加老母雞湯，調(diào)料；三是待湯滾后放入鮮面條，再開后，調(diào)文火，放入魚泥，漸漸地熬一熬，嗅到鮮香氣道了熄火。營養(yǎng)成分作用：魚類不但能夠讓小寶寶長個子，還有益于她們的 腦部發(fā)育，越來越更聰慧。不同尋常的羊肉燴面也可以補充小孩發(fā)肓所需要的動能、維他命和人體脂肪。

紅燒，清燉

鯡魚的肉很易碎，所以一般不能紅燒啊基本上的做法就比較固定了：炸、焗先說炸：1)取魚柳切成塊,加鹽,雞精,胡椒粉和料酒腌制片刻.2)面粉加少許生粉加蛋黃攪拌均勻,再倒入魚塊中拌勻上勁.3)炒鍋加油燒到6層熱的時候,把魚塊逐一的放入,炸到外脆里嫩,色澤金黃的時候撈出.4)把蔥姜蒜末和小茴香入鍋炒香,把炸好的魚塊放回鍋中，撒上黑椒粉和鹽,翻炒均勻,淋上料酒即可出鍋.然后說焗：1)鯡魚用鹽、胡椒、蒜泥、黃油腌漬入味。 2)將腌漬的鯡魚放入烤盤，蓋上錫紙，放入焗爐焗熟。 3)烤盤內(nèi)的汁水取出，加白酒、番茄汁，收濃，加鹽、胡椒制成海鮮汁。 4)各式蔬菜改刀后，加鹽、胡椒腌漬，再放在扒爐上扒熟。 5)將鯡魚裝盆，配以各式蔬菜，將海鮮汁淋在魚身上，撤上杏仁片即可。

怎么做都不好吃

怎么做都不好吃

1.選擇新鮮的魚處理干凈，在魚身上切幾刀方便入味。2.在魚身上里里外外，均勻的涂抹上料酒、鹽。3.再抹上蠔油。4.再在魚身上放上適量姜絲，魚肚子里也放一些。然后在上面淋上少許香麻油，腌制十分鐘左右。5.準備蒸鍋，放適量清水燒開，放好三角架。水燒開后，把魚放入鍋中開始蒸，蓋上鍋蓋，大火蒸八分鐘。6.蒸魚的時候，再準備一些蔥姜切絲，蔥葉撕開用清水泡卷。7.蒸熟的魚，倒去多余的湯汁。丟掉表面的蔥姜。8.再重新擺上新鮮的蔥姜。9.鍋中倒入適量油和蒸魚豉油燒熱。10.趁熱把油澆在魚身上。11.再放上一些蔥花裝飾即可。

總結(jié)

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