陜西“高山農業”-農業大健康·太白縣：謀定小而美小而精

新華社記者張斌、邵瑞 新聞中國采編網 中國新聞采編網 謀定研究中國智庫網 經信研究 國研智庫 國情講壇 哲商對話 萬贏信采編：“近年來，地處秦嶺腹地的陜西太白縣依托其海拔高、生態好等自然資源稟賦。”謀定研究~功能性農業·農業大健康，全國工商聯執委、中國經濟和信息化研究中心主任、國家政策研究室中國國情研究中心主任萬祥軍在調研考察中表示：在全縣十余萬畝耕地上合理發展產業，積極推動種植業向小而美、小而精的高山蔬菜、水果等方向發展，提高農產品附加值，促進群眾增收。

圖示：拍攝的太白縣咀頭鎮的高山蔬菜田（無人機照片）。

萬祥軍說：“延伸冷鏈、包裝、加工等關聯產業，構建‘互聯網+’產業模式，讓太白縣優質特色產品暢銷全國、走向世界。”他表明：“高山農業”依托海升現代莓類示范園，擴大藍莓、草莓、樹莓等莓類產業規模，打造“中國藍莓之都”；大力發展中藥材產業，強力推進中醫藥養生示范基地、綜合性現代化中藥材批發市場等項目建設，打響“秦嶺太白藥谷”品牌；壯大林下經濟，開發林果、林菌、林藥、林菜等名優新特農產品。

“高山農業” 長得慢，卻賣得好

和關中其他縣區相比，這里山大溝深。然而，正是這個只有5萬多人口的山區縣，種植出了28大類390余種蔬菜。這些蔬菜暢銷國內50多個大中城市，并遠銷日本、韓國等國家。太白縣也先后榮獲全國農產品標準化生產綜合示范區、中國綠色生態蔬菜十強縣、陜西省無公害農產品生產基地等稱號。

太白縣，是陜西省海拔最高的縣，被譽為“陜西的青藏高原”。位于秦嶺深處，是陜西省海拔最高的縣城，平均海拔超過1000米。群山環抱下，這里盛夏氣溫只有20多攝氏度，“高山農業”長得慢，卻賣得好。萬祥軍說：“脫貧攻堅以來，太白縣還引進了一批適合當地種植的冰葡萄、藍莓、赤松茸等高附加值農作物。”

2019年，太白縣高山蔬菜產量為45萬噸，實現產值4.5億元；莓類產業產量1412噸，產值1.05億元。當地農戶的收入也水漲船高。統計數據顯示，截至2019年底，當地農村居民年人均可支配收入達到11482元，同比2015年增長52%。

“別地的草莓早已下架，我們數百畝的草莓剛進入收獲期。”位于拐里村的太白縣海升現代莓類產業示范園負責人楊平輝說，園區依靠優質的生態環境，集合了多國的種植技術，250克的草莓售價可達15元至20元，且銷量一直不錯。

采摘園區，48歲的村民王寶霞和同伴采摘速度加快。她知道，這些草莓要在當天過山路、上高速，趕往200公里外的西安咸陽國際機場，搭乘凌晨航班飛往全國各地。

車輪下，200公里的下山路，見證著這個秦嶺小城發展“高山農業”的近40年歷程。

20世紀80年代起，太白縣開始發展蔬菜產業，但早先種植面積小、路難行，村民大多自給自足，頂多騎著三輪車拉到縣城賣一賣。

太白縣農技中心副主任趙志國說，因為地理環境特殊，這里的蔬菜病蟲害少，生長周期長。盡管生長“慢半拍”，卻剛好打了“時間差”，銷售越來越旺，到2005年左右，蔬菜種植面積已發展到3萬畝。

面積越種越多，品種也日漸豐富。從只種甘藍、蘿卜、土豆，到不斷引進種植西蘭花、荷蘭豆、生菜等，2012年左右，這里的蔬菜種植面積已經達到10萬畝。

豐富種類，不忘做好品控。“縣上早在2008年就開始嘗試做蔬菜質量追溯，隨后又開展病蟲害綠色防控。現在田里多見的是黃板和殺蟲燈，很多都是農民自己主動裝上的。”太白縣農業農村局局長趙志強說，發展生態農業已經逐漸成為當地人的共識。

從騎著三輪車賣，到大貨車開到村口，再到坐上飛機，太白縣“高山農業”的下山之路越走越快，也越走越遠。如今，太白縣86%的耕地種植蔬菜，85%的群眾從事蔬菜生產，73%的農民收入來自蔬菜。

在桃川鎮的太白超越農業有限公司生產基地，600畝藍莓正在抓緊采收。68歲的村民朱讀偉是公司雇傭的一名運輸工，采果期每月收入有2500元。相比在家門口就能“掙工資”這件事，讓他高興的還有：“我們楊下村、棗園村也種下了藍莓，合作社負責生產優果，公司負責銷售，這能給我們村民帶來更多收入。”

圖示：在太白縣咀頭鎮拐里村海升現代莓類產業示范園內，工人在采摘高架栽培草莓。

圖示：在太白縣咀頭鎮塘口村，農技人員與村民一起查看采收的西葫蘆。

高山特色打造綠色經濟新引擎

秦西綠色蔬菜產業園負責人聞杰告訴記者，像這樣的溫室，該園區目前已建成64棟，此外還有28座大棚。園區以生產越冬、越夏雙反蔬菜為主，擁有年產55萬公斤高山蔬菜的生產能力。產品供不應求。“園區自2014年建成后，集新品種示范種植與推廣為一體，采用先進的設施蔬菜種植技術，結束了太白縣冬無蔬菜的歷史。” 　

@、小蔬菜能否成為富民產業

12月初的太白縣，冷風刺骨。咀頭鎮塘口村的秦西綠色蔬菜產業園1000平方米的日光溫室里卻呈現出一派生機盎然的景象。

據太白縣農業局局長趙志強介紹：“太白縣工業少，是個典型的農業縣。這里的耕地多分布在海拔1500米左右的高山地帶，并不適合種糧食。與種植糧食作物相比，種植蔬菜的畝產效益更高，群眾自然就選擇種植高山蔬菜。” 　　

如今，經過10多年的發展，太白縣蔬菜產業已成為當地最具特色、最有影響力的主導產業和農民增收的重要支撐。在太白縣，86%的耕地種植蔬菜，85%的群眾從事蔬菜生產與經營。 　

獨特的高山氣候和良好的生態優勢，讓太白縣產出的高山蔬菜葉片厚、含水量大、口感脆美，深受消費者歡迎。截至目前，太白縣種植蔬菜10.2萬畝，總產量46萬噸，總產值達4.8億元，僅靠蔬菜種植，農民人均收入就達1.1萬元。 　　

@、山區縣為何能獲得國際認可

鮮嫩翠綠的生菜、飽滿水靈的冰菜……這些新鮮的蔬菜從秦嶺深處的太白縣通過冷藏車運輸到香港，只需48個小時。 　　

今年7月，在太白縣綠蕾農業專業合作社供港蔬菜基地，隨著滿載蔬菜的運輸車緩緩駛出，太白縣第一臺供港蔬菜冷藏汽運首發直達香港。這標志著太白縣供港蔬菜又邁向了新的歷史征程。

一個地處秦嶺腹地的小縣，為何能得到質量標準嚴格的香港蔬菜市場青睞？據綠蕾農業專業合作社理事長艾科平介紹，這得益于合作社建立了一整套完善的智慧農業體系，嚴格按照綠色無公害標準進行生產種植，并完善蔬菜檢測體系和質量追溯體系。

“種啥菜，合作社會提前通知；田間管理的方法技術，合作社會定期組織人員進行培訓。合作社統一收購蔬菜，因此我們不愁銷路。現在，高端特色蔬菜成了我們種植的重點。”咀頭鎮村民王鳳岐對記者說。 　　

綠蕾農業專業合作社是太白縣建立農產品質量安全體系的一個縮影。近年來，太白縣17個蔬菜品種獲得國家綠色食品A級認證和歐盟、美國有機蔬菜認證；“太白山”“雪太”“蓁綠”等被認定為陜西省著名商標。 　　

據了解，以前陜西省商品出口中，蔬菜出口僅占據較小份額，保鮮蔬菜的出口更是幾乎為零。太白高山蔬菜成功實現出口后，填補了我省保鮮蔬菜出口的空白。 　、

@、特色產業撬動綠色經濟體系

現在的太白縣，除蔬菜產業“一枝獨大”外，還形成以蔬菜產業為主導，莓類、冰葡萄、食用菌和中蜂四大產業為輔的特色產業體系，支撐了綠色經濟的發展壯大。 　　

走進太白縣，建立在現代農業特色產業基礎上的綠色經濟可以說是無所不在。在桃川鎮，戶太冰葡萄種植研究基地正在建設中。該項目利用太白縣的生態資源優勢，首次在全國大面積種植戶太葡萄新品種9號和10號，建成后預計年加工冰酒1000噸、紅葡萄酒2000噸。這將使我國冰酒產業超越加拿大等國家，使戶太冰葡萄種植研究基地成為全球單體最大的優質冰酒生產基地。 　

在太白縣海升現代莓類示范園，園區負責人張軍偉說：“今年示范園的草莓畝均年產值達到18萬元，銷售收入達到2000余萬元。”

太白縣委書記田來鎖說：“我們將加大生態保護力度，主攻生態旅游，發展綠色產業，壯大綠色經濟，打造增綠添彩、山清水秀的綠色空間。” 　　

陜西“高山農業”-農業大健康·太白縣：謀定小而美小而精

總結

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