鴨蛋炒成荷包蛋一類的，然后打碎。再放青椒下去炒就可以了。雞蛋也是一樣的炒法。

食材清單 加入采購清單10分鐘左右 | 切墩(初級)小魚 、 辣椒烹飪步驟步驟1/8辣椒和小魚準備好步驟2/8鍋內放少許油，燒熱倒入小魚步驟3/8倒入小魚步驟4/8點擊查看大圖小火炸至金黃酥脆盛出備用步驟5/8點擊查看大圖因為鍋內還有底油，所以不用在放油了倒入辣椒，把辣椒炒到老，如果干了可以加一點點水，一點點就夠步驟6/8點擊查看大圖倒入適量的生抽，老抽顏色太重，顯得菜品不好看，所以要放生抽步驟7/8點擊查看大圖辣椒炒老了放入小魚一起翻炒，加適量的鹽最后一步點擊查看大圖開吃用料小河魚適量青椒幾顆紅椒幾顆生姜一塊香蔥幾根鹽少許雞精少許料酒少許清水少許油適量做法將做法保存到手機1/15 準備好食材2/15 把小魚開膛里面的東西全部取出丟掉，小心別把魚苦膽搞破哦！再放入生姜絲，鹽，料酒腌制！3/15 腌魚的時候就切好辣椒，蔥段備用4/15 鍋里放油燒肉，煎魚油要多點！接下來的步驟是煎好魚的關鍵步驟，大家仔細看看！5/15 處理好的魚不要一次性倒進去哦，要一條條的放入鍋里煎，這個過程要小心濺油，6/15 魚要開小火煎，要有耐心，而且不要輕易用鍋鏟去翻動小魚，中間的魚容易煎好，就可以把鍋子偏向一邊，讓油和和火能夠照顧到旁邊的魚，7/15 一邊煎好后再轉像另一邊！8/15 中間的魚最先被煎好，就用鍋鏟把煎好的魚鏟出放入盤子里，9/15 慢慢就剩下后面煎好的魚了，鍋里的魚少了，其它邊上魚就自然會到鍋的中央，慢火煎好就全部裝盤，小心別搞爛了！10/15 這樣煎出的小魚即能保持完整，也能倆面煎香，煎黃！11/15 鍋里煎魚剩的油留在鍋里燒熱，12/15 再放入辣椒姜絲，鹽，事先腌魚時，魚里已經放了鹽，所以辣椒里放鹽要掌握好，13/15 辣椒五分熟的時候再倒入事先煎好的小魚，這時翻炒時動作要慢，要輕，魚才不會爛掉！14/15 炒倆下就放清水，雞精，蔥段，水悶煮上幾秒入味就可以起鍋啦！15/15 一道美味的小河魚炒辣椒就做好啦！小貼士要是家里有西紅柿的朋友也可以切時幾塊跟辣椒一起下鍋會別有一番風味的，整道菜煎魚的步驟最為關鍵，友友們按我說的一步步來就會煎好的，做的過程中要注意安全，小心濺油！

首先你可以將辣椒切成小段，然后加點你鴨蛋在一起啊，放在鍋里面炒出來的時候加點點鹽，這樣的話吃起來特別的好吃。

糟辣椒雞怎么做又簡單又好吃，我覺得這個應該就是選擇新鮮的辣椒，然后這個肌肉也是有要求的一定要選擇老母雞，因為這樣做出來的是比較好吃，它的味道特別的金島，而且非常的香。

首先先把辣椒切碎。打兩個以上的雞蛋和辣椒攪拌在一起。再添加一些佐料，下油鍋煎餅炒都可以。

做法 step11材料如圖很簡單，因為我女兒沒辦法吃很辣，所以用紅彩椒和一點紅辣椒來做，其他材料準備如圖。小魚干要放在冷水里泡一下，10分鐘即可，然后把水瀝干。豆豉也是洗凈瀝干備好。 step22我把材料洗好切好，準備好，讓老媽來炒。首先炒鍋燒熱，放3T沙拉油，中火，下紅辣椒末，姜末爆香，下小魚乾，炒香至少3分鐘，下青紅椒末，蔥末，豆豉，再炒3分鐘，最后放醬油，味精，還有點點水，等汁收干即可裝盤上桌。 step33大概這個樣子就可以嘍！ step44這道小菜超級下飯，記得白飯要多煮一點喔！我們全家都添飯嘍！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的单炒辣椒怎么做好吃呢？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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