怎么好吃怎么燒，但好像沒有聽說用牛肉干燒的，那樣原本的味道也燒不出來。

不嚴重可以的！那東西得晾啊，商家為了掙錢肯定噴水了，所以長毛了，你用水洗洗，沒事的！然后做干煸牛肉干，就是用紅辣椒炒！不然可以炒西芹！當肉條食用就好了！

怎樣好吃怎么吃 想怎么吃就怎么吃 嘿嘿~````

【牛肉干炒菜做法】主料：風干牛肉200克，青椒200克；輔料，油適量，鹽適量，糖適量，味極鮮適量，香蒜120克，紅椒50克，蒜子10克步驟1.風干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里。2.再入蒸鍋蒸至熟透。3.香蒜是我自己在陽臺種的，還不錯，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。4.青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。5.熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香。6.然后放入青紅椒炒香。7.接著放入牛肉片翻炒。8.然后放入適量的鹽與糖。9.少來一點味極鮮提味。10.再把香蒜葉放入鍋內翻炒。11.大火翻炒均勻。12.歐了，可以開吃。小貼士牛肉在曬制的時候會比較硬，所以事先一定要浸泡至軟才好制作，并且吃起來也是有嚼勁，并且有很香的牛肉味哦。

主料風干牛肉200克青椒200克輔料油適量鹽適量糖適量味極鮮適量香蒜120克紅椒50克蒜子10克步驟1.風干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里。2.再入蒸鍋蒸至熟透。3.香蒜是我自己在陽臺種的，還不錯，很香，把青椒與香蒜洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。4.青紅椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。5.熱鍋涼油，把蒜子與香蒜白爆香。6.然后放入青紅椒炒香。7.接著放入牛肉片翻炒。8.然后放入適量的鹽與糖。9.少來一點味極鮮提味。10.再把香蒜葉放入鍋內翻炒。11.大火翻炒均勻。12.歐了，可以開吃。小貼士牛肉在曬制的時候會比較硬，所以事先一定要浸泡至軟才好制作，并且吃起來也是有嚼勁，并且有很香的牛肉味哦。

用料主料牛肉300克輔料青蒜3根調料醋1/4小勺雞精2克姜5克花椒適量干辣椒適量料酒2大勺生抽1大勺香油適量豆瓣醬2大勺植物油2大勺白糖1大勺辣椒粉1小勺牛肉干怎么炒的做法材料集合圖：1.牛肉洗凈在室溫下半解凍，橫紋切成薄片2.再切成細絲，放在碗中3.鍋入油燒熱，入牛肉絲翻炒4.翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著干炒5.一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉絲6.干紅椒切段，蒜苗切段，姜切絲7.鍋洗凈再入油，炒香干辣段和花椒，加入豆瓣醬和姜絲炒香8.再加入牛肉絲和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺繼續(xù)中火煸炒至牛肉酥香9.最后加入蒜苗和香油適量、雞精適量炒勻即可烹飪技巧1、想要牛肉絲切得細，牛肉就不要化凍得太厲害，趁有點硬的時候切相當省事喲！切牛肉片是要橫紋切，牛肉含結締組織較多，因此只有橫切才能切斷其肌纖維及結締組織，吃時不會感覺嚼不爛。2、牛肉一定要將水分炒干再加入調料炒，炒的火候要掌握好，火大不行，易糊。中火或中小火將牛肉絲炒酥香才行，否則牛肉發(fā)硬不好吃，也嚼不爛。3、豆瓣醬已經很咸了，不用加鹽了。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的牛肉干炒菜怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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