白灼就挺好吃的。

最原始但也是最能保證蝦的質(zhì)量方法：將買來的凍蝦放在盒子里讓他自然解凍然后就可以吃了味道保證鮮美！個(gè)人小建議：北極蝦要買頭上帶子的千萬別買肚子上帶子的頭上帶子的比較香

最原始但也是最能保證蝦的質(zhì)量方法：將買來的凍蝦放在盒子里讓他自然解凍然后就可以吃了味道保證鮮美！個(gè)人小建議：北極蝦要買頭上帶子的千萬別買肚子上帶子的頭上帶子的比較香

1、解凍即食。2、制作成泰式甜辣北極甜蝦。3、制作成干鍋甜辣北極甜蝦。1、簡介：“北極甜蝦(Pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國、日本最有響度的北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。生的北極甜蝦是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點(diǎn)綴著兩顆黑黑的眼珠，格外誘人。目前，銷往中國的海產(chǎn)品主要是煮熟的北極甜蝦。活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來后，馬上在船上進(jìn)行預(yù)煮、分級(jí)、冷凍、包裝，整個(gè)加工過程不到半小時(shí)，這就充分保證了蝦的新鮮度。冰島的北極甜蝦聞起來是蝦，吃起來也是蝦，嚼起來還是蝦。北極甜蝦不同于廈門常見的海蝦，每只的大小都差不多，頭部偏大而且這個(gè)部位的膏很特別，一粒一粒的，有點(diǎn)像蟹仔，肉質(zhì)鮮美甘甜，有嚼頭。不過，因?yàn)樘鹞r需要進(jìn)口，所以不一定每天都有供應(yīng)。日本料理店或是粵菜餐館的刺身檔北極蝦都是首推菜品。北極蝦與其他蝦類相比，在營養(yǎng)上更加豐富，特別是它生長于深海，完全屬于自然野生蝦，打撈上來用海水即刻煮熟，包裝，冷凍，據(jù)說整個(gè)過程不超過半個(gè)小時(shí)，這就充分保持了蝦的新鮮程度。2、北極蝦的營養(yǎng)價(jià)值北極蝦營養(yǎng)豐富，它含有大量優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時(shí)，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是21世紀(jì)非常健康的食品。3、北極蝦的食用效果增強(qiáng)人體免疫力4、北極蝦的食用禁忌蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。5、北極蝦的選購挑選有保障的商家購買北極蝦，需注意外包裝是否有破損，保質(zhì)期是否即將到來。冰鮮品應(yīng)是大小均勻、外形完整、肉質(zhì)飽滿的。6、北極蝦的存儲(chǔ)北極蝦是冷水蝦，一般均為冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較為長期地保存。需要注意的是，已經(jīng)解凍的北極蝦需要盡快食用，不要重復(fù)冰凍。7、北極蝦的烹飪小技巧解凍方法：解凍時(shí)，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍（切記不可將其浸泡在水中，尤其不能浸泡在熱水中，因?yàn)槟菢訒?huì)使北極蝦本來的鮮美味道流失）。夏季溫度高時(shí)，也不要直接在常溫下解凍，應(yīng)該在0~4℃的保鮮柜中緩慢解凍，這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。吃法：1.最簡單的解凍后在開水中焯過即可。2.去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜。3.涮火鍋。4.去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。5.整蝦可以粘面包粉來炸制，也可以直接炸脆吃。

主料 2人份北極蝦300克調(diào)料蒜10克、羅勒3克、椒鹽4克、花生油適量羅勒椒鹽北極蝦步驟1大蒜壓成蓉步驟2羅勒椒鹽北極蝦的做法大全熱鍋，倒入比平時(shí)炒菜2-3倍的油量，大火先燒開步驟3油滾后轉(zhuǎn)中火，倒入解凍好的北極蝦，然后炸至北極蝦的顏色變深即停火步驟4羅勒椒鹽北極蝦的做法圖解撈出北極蝦后瀝干下油步驟5中火，鍋底留點(diǎn)油，倒入蒜蓉爆香下步驟6羅勒椒鹽北極蝦的家常做法倒入炸好的北極蝦，翻炒1分鐘左右步驟7均勻地把椒鹽撒入北極蝦中，再翻炒下，讓蝦身都沾有椒鹽步驟8羅勒椒鹽北極蝦的簡單做法再撒入羅勒香料后翻炒下即可出鍋食用

韓國料理之海鮮餅！！！ 主料：面粉 雞蛋 魷魚 北極蝦 或干大蝦 磨礪 小蔥 輔料：鹽 雞精 蒜 蔥 胡椒粉 洋蔥末 制作方法：把雞蛋1或2個(gè)所有輔料加入面粉中 在加清水?dāng)嚢璩擅婧隣睿痰雷约嚎谖抖ǎ缓笤?平鍋內(nèi) 加少許色拉油油溫7成時(shí)把長短為手掌長度的小蔥段平鋪鍋底，在將面糊覆蓋在上面 然后在上面平鋪上海鮮次序是，先魷魚然后磨礪最后北極蝦完成后打以 個(gè)雞蛋把雞蛋均勻的抹在海鮮上慢火到6成熟時(shí)翻個(gè)一直到熟為止北極貝砂鍋粥 材料：北極貝、鮮蝦、冬菇、芹菜、冬菜等。 不同于廣式粥的小火慢煮，潮汕砂鍋粥的煮法完全不同：由煲制許久的老雞湯、龍骨湯代替?zhèn)鹘y(tǒng)的清水煮米，選用經(jīng)過特殊處理的東北“珍珠米”，水米按比例要求下鍋，砂鍋旺火滾幾分鐘后即熟。這個(gè)快速煮粥的過程就是潮汕砂鍋粥的奧秘所在，它需要不斷有人將米上下舀動(dòng)，這樣可以將米的黏性拉出，從而保證了米的顆粒分明和湯的香滑可口。等粥熬得恰到火候時(shí)將北極貝的膏、鮮蝦、冬菇、冬菜、芹菜分別下鍋，海鮮直接下鍋不僅可以將其鮮味融到粥水中，同時(shí)又保留本身的嫩滑，味道鮮美無比。 適合人群：北極貝富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及多種人體所需的元素，可謂老少皆宜，不過對(duì)海鮮過敏的人就要小心了

總結(jié)

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