材料：雞胸肉適量輔料：蛋清1個、料酒適量、食鹽適量、淀粉適量制作方法：1、雞胸肉清洗干凈，切成大片。2、放入碗中加入蛋清、料酒、食鹽、淀粉。3、攪拌均勻，腌制10分鐘。4、鍋中放清水燒開后改小火，讓水保持溫度但是不冒泡。5、下入雞胸肉用水溫將其一點點浸熟。6、5分鐘后撈出即可食用。

用醬油和胡椒粉腌制半小時。水煮雞胸肉菜譜：減脂奶汁蘑菇燉蕎麥飯主料：雞胸肉100克、蕎麥飯100克、蘑菇3顆、純牛奶適量、減脂芝士片1片、洋蔥適量輔料：醬油適量、黑胡椒粉適量、黃油10克1、準備好所有食材。2、雞胸肉洗凈切小塊之后，用醬油和胡椒粉腌制半小時。3、黃油融化。4、將切好的洋蔥和蘑菇、腌好的雞胸肉放入鍋中翻炒。5、倒入牛奶、放入芝士片和蕎麥飯，攪拌均勻。6、盛出即可食用。7、減脂奶汁蘑菇燉蕎麥飯成品圖。

水煮雞胸肉可以放鹽，也可以不放，是按個人需要的，具體做法如下：水煮雞胸肉的做法用料：雞胸肉50克-100克、鹽、生抽、淀粉、黑胡椒碎（各適量）1、首先先解凍雞胸肉，拿出來泡冷水里，半小時到一小時左右。2、解凍完成后拿出雞胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗干凈。3、然后用廚房紙把雞胸肉包起來，吸干水分即可。4、兩邊都用刀背拍松，特別是有膜的一邊，這樣煮出來會很嫩。5、然后用刀把雞胸肉切成小塊或者小片，拿個盤子裝一下。6、在雞胸肉里加入鹽、生抽、淀粉，腌制5-10分鐘。7、然后把腌制好的雞胸肉放進去鍋里，煮8-15分鐘即可出鍋。8、出鍋后，可以撒上黑胡椒碎，拌勻就可以享用了。

不是專業的不用這么虐自己吧，佩服你的毅力！我還是橫向剖開，刷了一點點油和一點點黑胡椒粉和鹽，冷凍室腌幾個小時，不粘鍋煎。

冷水下鍋，具體做法如下，首先準備材料：黃瓜：1根、雞胸肉：200克、姜片：4克、蔥段：20克、蒜末：5克、八角：1個、辣椒油：20克、生抽：10克、鹽：2克、白糖：3克、醋：10克、香油：10克。1、黃瓜用清水清洗干凈，然后切絲2、雞肉冷水下鍋加入姜、蔥、蒜后大火煮20分鐘3、準備一個小碗，放入辣椒油、生抽、鹽、白糖、醋、香油攪拌均勻4、將雞胸肉撕條5、碗底鋪上黃瓜絲，然后放上雞胸肉最后淋上剛調好的辣椒油即可

鍋內注入清水，加入生姜片大火燒開，加入雞胸肉后倒入黃酒，大火燒開后熄火，立即加蓋燜25分鐘撈出，雞胸肉待涼后撕成絲，碗中加入蒜末，鮮醬油，油辣椒調勻，再把黃瓜絲和雞肉絲加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌勻即可。主料：黃瓜1根、雞胸肉250克輔料：黃酒1湯匙、蒜末少許、生姜片少許、紅椒絲少許、白芝麻少許、鮮醬油2湯匙、油辣椒1湯匙1、雞胸肉，黃瓜洗凈。2、備好蒜末，姜片，白芝麻和紅椒絲。3、先把黃瓜切成薄片后再切絲。4、鍋內注入清水，加入生姜片大火燒開。5、加入雞胸肉后倒入黃酒。6、大火燒開后熄火，立即加蓋燜25分鐘。7、等25分鐘后，肉全部已熟。8、按照雞胸肉的紋理撕成絲。9、成品。10、碗中加入蒜末，鮮醬油，油辣椒調勻。11、再把黃瓜絲和雞肉絲加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌勻。12、成品。注意事項：1、燜的時間要看雞肉的多少，半斤的量燜20分鐘就夠了。2、調味可以依照自家的喜好調換。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的水煮鸡脯肉怎么做好吃啊？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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