干粽叶怎么处理才能包粽子 干粽叶用冷水泡还是热水泡?
生活随笔
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干粽叶怎么处理才能包粽子 干粽叶用冷水泡还是热水泡?
小編覺(jué)得挺不錯(cuò)的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個(gè)參考.
干粽葉處理步驟如下:
1. 先將干粽葉放入清水中浸泡數(shù)小時(shí),直到軟化。
2. 處理葉子:從中心劃線(xiàn),切去粗線(xiàn),去掉邊角料。
3. 清洗處理:將葉子在流水下清洗干凈,用干凈的廚房紗布擦干。
4. 粘合:將干凈的兩片粽葉搭到一起,大約留下1/3的重疊部分,用小細(xì)繩或者粽葉纖維將兩端縫合在一起。
5. 包裹粽子:將粘好的葉子合成一個(gè)錐形,用一只手將葉子向外撐開(kāi),用另一只手將粘好的糯米團(tuán)放入,平整后,用葉子將糯米團(tuán)徹底包裹住,然后捆綁上窄細(xì)繩,確保粽子不散。
干粽葉用熱水泡軟會(huì)更加易于處理。
總結(jié)
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