涼蝦是一道菜品，主要是以新鮮的蝦為主要材料，加入適量鹽、糖、醬油、醋、姜蒜等調(diào)味料，再配以蔥花、香菜等作為裝飾，制成一道口感清爽、鮮美誘人的涼菜。制作方法一般為先將蝦煮熟，放涼，加入調(diào)料腌制20-30分鐘，最后撒上調(diào)味料即可。此外，有些地方還會在涼蝦中加入辣椒、花生、豆皮等食材，口味多樣，適合不同人群的口味需求。

總結(jié)

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