青檸檬在成熟時會逐漸變成黃色，這是因為隨著柑橘果實的成熟，其中的綠色色素葉綠素逐漸消失，同時橙黃色素和xanthophylls逐漸合成并積累，使果實顏色逐漸轉變?yōu)辄S色。因此，青檸檬變黃是正常的自然現象。

總結

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