一碗面粉兩個雞蛋，教你在家做酥脆點心，都是又嫩又直的。

自制零食，用料簡單，用普通面粉就可以做出來，都是嫩的甜甜的。

大家好，我是第一美食阿飛。阿飛有更多家常菜供你參考！

向媽媽要一點面團玩，這也是你小時候經常做的事。

以前我媽和面饅頭的時候，我總是眼巴巴的站在她面前，求著給我一塊面玩，但我媽總是以“小孩子不要浪費糧食”為由把我推到一邊。所以我很生氣。趁我媽不注意，偷偷拉下一大塊面，跑得不見蹤影。有時候，她會遇到同樣成功的偷面的朋友。大家相視一笑，什么都知道了。

似乎每個孩子都對面團有著神秘的好奇心。現在轉過身來，看看你的小寶寶是否也在嘗試參與糕點制作過程。今天阿飛就給大家帶來一款適合寶寶一起做的糕點——菊花糕點，外觀生動，入口即化渣的糕點層，不用花高昂的體驗課費用，就能在家感受到面團變成糕點的奇妙過程。但是，期間注意不要讓寶寶接觸到尖銳、太熱的物品！

[菊花酥]

混合面團

準備面粉200克，加入白糖5克、煉乳3克、植物油5克，用110毫升冷開水調成軟滑的面團備用。

第二步:混合油面。

準備100克面粉，加入30克植物油，讓油面像面團一樣柔軟，方便一會。

第三步:混合面團。

在案板上撒上干面粉，把面團搓成長條，拉成大小均勻的面糊。把面糊一張一張壓好，用一小塊油面包好，放進老虎嘴里。轉過來收緊開口，多出來的面粉會被壓實，防止搟的時候餡料露出來。

第四步:滾動

包好后，在混合好的面團上撒上干面粉，防止搟的時候粘在一起。將面團搟平，用油條搟成牛舌，然后將面片折疊，搟成長條，再搟成小塊備用。這一步的目的是將油面均勻滾動，便于酥脆和分層。碾壓的時候要輕一點，不能斷。壞了會影響層次感，不美觀。

第五步:包好豆沙。

準備20克豆沙餡，加少許面粉，豆沙餡做得硬一點，便于操作。然后將小面片搟成方形面片，裹上豆沙餡，收緊開口，去掉多余的面團。

第六步:打造綠色身體

用刀把裹著豆瓣醬的面糊壓成薄而均勻的圓形面片，因為餅的層次比較薄，用油條搟的話容易破皮。

烤盤刷均勻油，然后每隔1cm切1/3的面片，切成菊花形狀。

然后將每個花瓣扭轉90度，菊花酥的坯體就做好了。

將準備好的坯體放入烤盤，在花的中心刷上蛋黃液，撒上黑白芝麻。

烘烤

烤箱調到160度，開雙火，烤箱預熱3分鐘。預熱后，將菊花餅放入烤箱烘烤25分鐘。5分鐘后，取出菊花餅，放在盤子里。

烤菊花酥層次分明，一碰就掉渣。輕輕一咬，會脆脆的，甜甜的，回味無窮。

好了，這個又脆又甜的菊花糕做好了。請喜歡的朋友試試。

飛，每天都有簡單實用的家常菜供你參考。下次見！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的面粉可以做什么好吃的(面粉可以做什么家常小吃)的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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