家常烧白的做法?
以下是家常燒白的做法:
材料:
雞胸肉600克,青蒜2根,姜2片,洋蔥1個,鹽適量,料酒適量,生抽適量,老抽適量,白胡椒粉適量,清水適量,豬油適量。
步驟:
1.將雞胸肉洗凈切塊備用。
2.青蒜切段,姜切片,洋蔥切絲備用。
3.鍋中倒入豬油,燒熱后加入姜片和洋蔥絲,煸炒出香味。
4.加入雞肉塊,用中火煸炒至雞肉表面變色。
5.加入青蒜段,翻炒均勻。
6.加入適量的鹽、料酒、生抽和老抽,翻炒均勻。
7.加水至雞肉的三分之二高度,蓋上鍋蓋,用中小火煮20分鐘,直到雞肉煮熟。
8.撒上適量的白胡椒粉,翻炒均勻,即可出鍋。
燒白是一道色香味俱佳的家常菜,適合搭配米飯或面條食用。
總結
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