動(dòng)脈粥樣硬化能不能吃鲅魚

宜吃 鲅魚

宜吃 原因

動(dòng)脈粥樣硬化患者可以適量吃鲅魚。鲅魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。所含的脂肪大多是不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于減輕和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)于動(dòng)脈硬化患者有益。

怎么吃

鲅魚可紅燒、熬湯、清蒸、烤制、煎炸，但是煎炸過后熱量高，不宜多食，不可和牛肝同食，會(huì)造成消化不良。可搭配豆腐，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收。

飲食建議

動(dòng)脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據(jù)累及動(dòng)脈不同，可有不同表現(xiàn)及并發(fā)癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應(yīng)結(jié)合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復(fù)合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結(jié)

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