肥胖能不能吃雞蛋

少吃 雞蛋

雞蛋營養指標(100克含量)

熱量 144kcal 碳水化合物 2.8g 脂肪 8.8g 蛋白質 13.3g 膳食纖維 0g 膽固醇 585mg

少吃 原因

肥胖應少吃雞蛋。雞蛋含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、硫胺素、核黃素等營養物質，具有健腦益智、防治動脈硬化、補充營養等多種功效。肥胖人群每天食用1個雞蛋，即可補充人體所需要的營養，但不宜食用過多，雞蛋中脂肪、膽固醇含量較高，食用過多反而會造成肥胖，加重身體負擔。因此，肥胖人群應少吃雞蛋。

怎么吃

雞蛋可煎、蒸、炒、煮，蒸雞蛋的吸收和消化率最高，是最佳食用方法。高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病患者應謹慎食用。

飲食建議

肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是由于食物攝入過多或機體代謝的改變而導致體內脂肪積聚過多造成體重過度增長，并引起人體病理、生理改變。對于肥胖患者來說，除合理的運動和對因治療，飲食的控制也尤為關鍵。1、以低熱量、高蛋白、低碳水化合物食物為宜，減少攝入脂肪含量高的食物，如肥肉、油炸食品、奶油、全脂牛奶等；2、保證蛋白質的充分攝入，如雞蛋、魚肉、雞胸、牛肉等，并多吃豆制品，供給量以每日每公斤體重1克蛋白質為宜；3、保證供給足量的蔬菜、水果；4、一日三餐定時定量，同時保證晚餐要少，不吃夜宵；5、清淡飲食，少鹽少油；6、控制進食速度，放慢進食速度，更易產生飽腹感，從而起到一定控制食欲的作用。

總結

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