沙苑蒺藜

功

養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎固精、抗疲勞

宜

肝腎不足、腰膝酸痛、頭昏目暗者

忌

低血壓者、出血性疾病者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

沙苑蒺藜是氣微，味淡，嚼之有豆腥味，具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎固精、抗疲勞等功效。 1、養(yǎng)肝明目 沙苑蒺藜的主要功效是養(yǎng)護(hù)肝臟，內(nèi)有皂苷等營養(yǎng)成分，可能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，增強(qiáng)肝臟抗氧化功能。此外，還可通過減少化合物對(duì)肝臟的傷害，提高肝臟解毒能力，對(duì)多種肝臟疾病及肝功能減退有良好的預(yù)防作用。沙苑蒺藜富含維生素A類，對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，可合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)，達(dá)到明目的效果。 2、補(bǔ)腎固精 沙苑蒺藜味甘、微苦，性溫，歸肝、腎經(jīng)，質(zhì)潤性和，用鹽炒沙苑蒺藜內(nèi)服，具有補(bǔ)腎固精、縮尿的功效。主治肝腎不足、腰膝酸痛、遺精早泄、遺尿尿頻、頭昏目暗、耳鳴眩暈、白帶過多等癥。 3、抗疲勞 沙苑蒺藜入藥后還具有止痛、抗疲勞的效果。沙苑蒺藜能促進(jìn)人體血液循環(huán)，加快體內(nèi)自由基和乳酸代謝，服用后能促進(jìn)體力恢復(fù)，也能緩解身體疲勞。

營養(yǎng)價(jià)值

沙苑蒺藜中富含多種營養(yǎng)成分，包括脂肪油、維生素A、生物堿、黃酮類、酚類、鞣質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸等，還含有多種微量元素，如硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂、鉻、鈣等。其種子富含油脂，至少含有14種脂肪酸，包括庚烯酸、十四酸（肉豆蔻酸）、十五酸、十六酸（棕櫚酸）、油酸、硬脂酸、亞油酸、亞油烯酸、花生酸、二十烯酸、二十二酸（山萮酸）等，另含β-谷甾醇。此外，沙苑蒺藜種子還含多種氨基酸、沙苑子甙等物質(zhì)。

不宜同食 1、降壓藥 沙苑蒺藜和降壓藥，如硝苯地平緩釋片、利舍平、降壓靈等一起食用可能會(huì)使身體中的血壓驟降，引起直立性低血壓，危害身體健康。 2、解熱鎮(zhèn)痛消炎藥 沙苑蒺藜與解熱鎮(zhèn)痛消炎藥物同時(shí)服用，可導(dǎo)致胃腸潰瘍加重，甚至病情惡化。 適宜和禁忌 適宜：肝腎不足、腰膝酸痛、頭昏目暗者 沙苑蒺藜?xì)w肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)肝明目、補(bǔ)腎固精、止痛等功效，適宜肝腎不足、腰膝酸痛、頭昏目暗者食用。 禁忌：低血壓者、出血性疾病者 沙苑蒺藜有明顯的降壓作用，故低血壓患者不建議服用，以免血壓更低，出現(xiàn)低血壓性休克。沙苑蒺藜中的部分成分可以抑制血小板聚積，有抗凝效果，如患者出血性疾病以及有出血傾向者服用，可能會(huì)導(dǎo)致大出血，嚴(yán)重危及患者生命，故忌服用本藥。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎食用。沙苑蒺藜有收縮子宮的作用，可刺激孕婦宮縮，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致流產(chǎn)，因此不建議孕婦食用。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用。沙苑蒺藜屬于補(bǔ)陽藥，嬰幼兒不宜服用，以免影響生長發(fā)育。

溫馨提示

沙苑蒺藜經(jīng)炮制后必須貯藏在干燥容器內(nèi)密閉，置通風(fēng)干燥之處，不可放置在潮濕地方，避免藥材受潮、發(fā)霉變質(zhì)。

食用方法

1、泡茶 沙苑蒺藜采收后晾干，或用鹽炒后，再取少量用熱開水泡茶飲用，還可與菟絲子、杜仲、續(xù)斷等一起泡茶，以加強(qiáng)補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)腰止痛的效果。 2、煮粥、熬湯 沙苑蒺藜可以配合其它食物一起煮粥、熬湯，在煮粥或者熬湯的過程中，可將少量沙苑蒺藜加入其中，搭配其他蔬菜、肉類食材食用，有養(yǎng)肝、補(bǔ)腎、明目、緩解疲勞等效果。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的沙苑蒺藜的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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