撰文 | 宋文法

咖啡，當代人的續命神器，是世界上最受歡迎的飲料，80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。據估計，全球每天消費30億杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以醒神和提高工作效率。過去的多項研究表明，定期喝咖啡可以帶來多種健康益處。

腸易激綜合征（IBS），是最常見的一種功能性胃腸病，以腹瀉、腹痛或腹部不適，伴有高頻排便習慣等為主要臨床表現，IBS影響著世界5-10%的人口。在中國，腸易激綜合征發病率約為7.5%，腹瀉為主要類型。

早期研究顯示，咖啡對消化系統有多種影響，包括抗氧化、抗炎等，然而，尚不清楚咖啡攝入量與?腸易激綜合癥風險之間的關系。

2023年11月10日，新加坡國立大學楊潞齡醫學院的研究人員在營養學領域國際著名期刊' Nutrients '上發表了一篇題為' Examining the Association between Coffee Intake and the Risk of Developing Irritable Bowel Syndrome：A Systematic Review and Meta-Analysis '的研究論文。

該研究顯示，喝咖啡降低腸易激綜合癥風險，與不喝咖啡的人相比，習慣性喝咖啡的人患腸易激綜合癥的風險降低16%。

在這項研究中，研究人員薈萃分析了8項研究，共納入432022名參與者，其中6項研究來自亞洲，1項來自英國，1項來自非洲，分析了咖啡攝入量與腸易激綜合癥之間的關系。

研究發現，與不喝咖啡的人相比，無論喝多少，喝咖啡的人患腸易激綜合癥的風險降低16%。

任意咖啡攝入量與IBS之間的關系

研究人員表示，據我們所知，這是第一個研究咖啡消費與患腸易激綜合癥風險之間關系的薈萃分析。

對于其中的機制，研究指出，咖啡中含有咖啡因、多酚、二萜、葫蘆巴堿等成分，可能通過其抗氧化和抗炎特性來預防腸易激綜合癥的發展。

此外，還有研究指出，咖啡中的物質可以維持腸道屏障的完整性，對腸道微生物群產生積極影響，并有助于維持腸道通透性和活動性，同時減輕內臟過敏和局部炎癥。

總之，這項薈萃分析發現，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患腸易激綜合癥的可能性較低。盡管如此，這是一項觀察性研究，并不能證明其因果關系。

值得一提的是，2023年3月13日，美國哈佛醫學院的研究人員在 Cell 子刊' Immunity '期刊上發表了一篇題為' Endoplasmic reticulum stress in the intestinal epithelium initiates purine metabolite synthesis and promotes Th17 cell differentiation in the gut '的研究論文。

研究顯示，咖啡、茶中的黃嘌呤可以促進輔助性T細胞17（Th17）的分化，Th17在腸道中起著關鍵作用，它可以幫助在腸道中建立保護屏障，抵御感染等。

輔助性T細胞17，是一種能夠分泌白介素17（IL-17）的T細胞亞群，在自身免疫性疾病和機體防御反應中具有重要的意義。可以幫助在腸道中建立保護屏障，當發生細菌或真菌感染時，這些細胞可能會釋放信號，導致身體產生更多的Th17細胞。Th17也與炎癥性腸病等疾病有關。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1016/j.immuni.2023.02.018

總結

以上是生活随笔為你收集整理的咖啡竟能防腹泻？超43万人数据，喝咖啡，降低肠易激综合症风险的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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