嫩腰花香菇湯的做法，共9個步驟1食材準備：豬腰兩枚2超市買回的豬腰，不能直接食用，一定要把里面白色囊去掉，不然會影響口感和味道3先把整個豬腰，一分為二，如圖所示，可見中間為白色厚囊，那是產生異味的來源4沿著腰口，一手牽起白囊的一端，刀從此處開始片削，沿著白囊的方向慢慢片，一下子片不到位，慢一點，不要著急，去除干凈，腰花才會沒有異味5片過之后把豬腰翻過來，切成薄片，豬腰本身比較嫩，切片薄，入水很快就熟鍋中熱水燒開6快速放入豬腰7放入切好的香菇8加點西紅柿和香蔥末，隨即加入食鹽和少許白砂糖，白砂糖能提鮮9燜開會即可出鍋，不要常時間燒，這樣腰子的味道會打折扣

總結

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