魔芋炒韭菜的做法，共8個步驟1準備材料。2韭菜洗凈切段。3魔芋切條，浸泡在清水中半小時，去除多余的堿味。4裝盤待用。5鍋中加適量油，下入韭菜蝦米，切好的小米辣，少許鹽，快速翻炒。6裝盤待用。7重新起鍋放適量油，魔芋條下鍋，煸炒三分鐘，下入適量鹽，生抽。8倒入炒好的韭菜，沿著鍋邊澆一些水淀粉，一小匙香油，少許雞精，翻炒均勻即可出鍋。

總結

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