羊肉泡饃的做法，共15個步驟1面粉、酵母攪拌均勻，加水攪拌成面絮狀2揉成光滑的面團，醒發20分鐘3搟成薄餅4平底鍋預熱后，將餅放進鍋內，中小火烙制5烙得的兩面微黃，有香味時即可6把烙好的餅，用手掰成黃豆大小的塊7將羊肉洗凈后放在涼水鍋中8鍋開后，將血沫舀出，撈出羊肉洗凈9生姜切片、將8中調料用水洗凈10將洗凈的羊肉、調料、姜片放入高壓鍋中11加水，沒過羊肉，壓30分鐘即可12熬好的羊肉湯放入鍋內煮開，放入掰好的餅塊煮制13當湯變稠，加入洗凈的木耳、切片的羊肉稍微一煮14加入鹽、味精調味15盛入碗中，加入蒜苗、香菜即可

總結

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