自制紅油的做法，共12個步驟1做紅油的材料。2把熟花生用搟面杖搟成粗顆粒狀。3辣椒碎里加入適量的精鹽。4辣椒碎里加入適量的清水，水不要太多，辣椒碎感到濕潤即可。5把辣椒碎和水拌勻即可。6蔥姜切絲，大蒜切片備用。7鍋中放油，4~5成熱即可，改小火。8放入花椒、八角、香葉片，小火炸2~3分鐘撈出。9再放入蔥姜蒜炸2~3分鐘，用小火。10炸一會兒后，把蔥姜蒜撈出。11放入芝麻和花生，炸2~3分鐘。12倒入辣椒碎，用小火熬制水份蒸發(fā)即可，稍涼后放入雞精或者不放都可。

總結(jié)

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