干桑椹

功

促消化、美白烏發(fā)

宜

經(jīng)常用眼者

忌

脾虛便溏者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

干桑椹是一種生長在天然環(huán)境中的水果，有著“民間圣果”的美稱。干桑椹就是桑樹的果實(shí)，桑椹采摘之后很容易變軟、壓壞，所以人們把桑椹曬干或烘干制成干桑椹。具有促消化、美白烏發(fā)等功效。 1、促消化 干桑椹中含有多種天然酸性成分，特別是蘋果酸、鞣酸以及脂肪酸等物質(zhì)的含量比較高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后能加快人體內(nèi)蛋白質(zhì)和脂肪以及淀粉的消化與吸收，同時(shí)也能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能緩解脾胃不和，提高消化功能。 2、美白烏發(fā) 干桑椹有很好的烏發(fā)作用，因?yàn)楦缮ｉ┖幸恍┨烊坏臑醢l(fā)素，可以讓頭發(fā)變得烏黑順滑有光澤。另外干桑椹中還有一些天然維生素和抗氧化成分，能加快皮膚細(xì)胞代謝，并避免細(xì)菌傷害皮膚細(xì)胞，可直接被皮膚吸收和利用，起到細(xì)嫩、美白、滋養(yǎng)肌膚的作用。

營養(yǎng)價(jià)值

干桑椹中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素E、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、視黃醇、硫胺素、核黃素、煙酸，以及鉀、鈉、鈣、鎂、磷、銅、鐵、鋅、錳、硒等礦物質(zhì)，可以提供給人體豐富的營養(yǎng)。其中含有的氨基酸包括亮氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸、纈氨酸、組氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸。其脂肪主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亞麻酸等。

適宜和禁忌 適宜：經(jīng)常用眼者 經(jīng)常用眼者，如長時(shí)間對(duì)著電腦辦公的人群，容易感到眼睛酸痛，可以吃一些干桑椹，因?yàn)楦缮ｉ┲泻胸S富的胡蘿卜素，有清肝明目的作用。 禁忌：脾虛便溏者 干桑椹偏寒，并且含有豐富的膳食纖維，脾虛便溏者食用，易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，加重腹瀉癥狀。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)少吃。干桑葚富含維生素B族、維生素C，且磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)含量頗豐，適宜孕婦食用。但應(yīng)注意少量食用，因大量干桑葚，其富含的揮發(fā)油易對(duì)消化道有刺激作用，易導(dǎo)致不適癥狀。

嬰幼兒應(yīng)少吃。干桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶可抑制物，，會(huì)影響嬰幼兒對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，所以平時(shí)應(yīng)少吃。

溫馨提示

部分人群食用干桑椹會(huì)出現(xiàn)過敏的癥狀，如身上起紅疹、惡心、嘔吐、腹瀉等，這類人群需注意忌吃。干桑椹不宜大量空腹食用，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉、腹痛等癥狀。

食用方法

1、煮粥 干桑椹洗好以后去掉水分，再將大米、小米以及紅棗和桂圓等食材洗好，一起入鍋加清水煮制，煮開以后用中小火慢慢的熬制半小時(shí)左右即可。 2、泡水 取適量的干桑椹放入杯中，加入適量的沸水泡制，待干桑椹的顏色慢慢泡出來后即可飲用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的干桑椹的功效与作用、禁忌和食用方法的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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