烏賊蛋

功

改善貧血、緩解疲勞

宜

陰虛體質、貧血、婦女血虛經閉、帶下患者

忌

濕疹、蕁麻疹、痛風患者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

墨魚蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的營養保健佳品，有較高的食用價值，具有改善貧血、緩解疲勞等功效。 1、改善貧血 烏賊蛋富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效改善貧血。 2、緩解疲勞 烏賊蛋除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，還含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

營養價值

烏賊蛋是一種高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固醇的營養保健佳品，具有很高的食用價值。烏賊蛋中含有蛋白質、脂肪、膽固醇，含有微量元素鉀、鈉、磷、硒、鎂、鈣、鋅。烏賊蛋除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，烏賊還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

不宜同食 1、柿子 烏賊蛋屬于高蛋白食物，蛋白質與柿中酸相遇，易凝結，聚于腸胃中，可能會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。兩者同屬于冷藥性，不適合同時食用。 2、果汁 兩者同時食用可能會破壞蛋白質吸收。 3、堿 兩者結合可能會不利于營養的吸收。 4、寒性食物 烏賊蛋不能和寒涼食物一起吃，兩者同食可能會引起身體不適。 適宜和禁忌 適宜：陰虛體質、貧血、婦女血虛經閉、帶下患者 陰虛體質、貧血、婦女血虛經閉、帶下、崩漏者食用。 禁忌：濕疹、蕁麻疹、痛風患者 患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。烏賊蛋營養豐富，可適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。幼兒的腸胃一般很脆弱，不建議吃。

溫馨提示

烏賊蛋以飽滿堅實，體表光潔。蛋層揭片完整，乳白色為上品。

食用方法

1、炸制 碗中放入面粉，取適量的烏賊蛋蘸取薄薄的面粉，鍋中油熱放入烏賊蛋煎至表面變色，撒孜然或者沾番茄醬即可。 2、煎制 鍋中油熱加適量的砂糖炒出糖色，放入烏賊蛋、小土豆、適量的水，大火收汁即可食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的乌贼蛋的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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