茄子是茄科植物，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，主要有蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)在內(nèi)的多種營(yíng)養(yǎng)成分。茄子中含有大量的維生素P。可以增加細(xì)胞間的粘附力，使毛細(xì)血管的彈性增加，降低脆性和滲透性，避免微血管出現(xiàn)破裂的情況。茄子的纖維中含有維生素C，以及皂草甙，能夠降低膽固醇，保護(hù)心血管，另外，它所含的B族維生素對(duì)胃炎及腎炎等也有一定的緩解作用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的茄子的功效和作用的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

如果覺(jué)得生活随笔網(wǎng)站內(nèi)容還不錯(cuò)，歡迎將生活随笔推薦給好友。