枸杞干吃

功

養肝明目、滋補肝腎、輔助降糖

宜

一般人群均適宜

忌

低血糖者

營養功效 注意事項 食用方法

功效作用

枸杞為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實，呈類紡錘形或橢圓形，表面紅色或暗紅色，可作為藥用，其味甘，性平，入肝、腎經，屬補虛藥下屬分類的補陰藥。枸杞干吃具有養肝明目、美容養顏、輔助降糖的功效。 1、養肝明目 枸杞歸肝經，味甘，能滋養和中，因肝開竅于目，故適量干吃枸杞可幫助養肝明目，過度用眼者適量食用，可幫助緩解用眼疲勞的癥狀。 2、美容養顏 枸杞中富含維生素C、胡蘿卜素等營養成分，適量干吃枸杞，可以使皮膚更加緊致、細膩，有美容養顏的功效，適用于皮膚暗黃、無光澤的人群。 3、輔助降糖 枸杞中含有枸杞多糖，這種物質可以升高血清胰島素水平，修復被損傷的胰島細胞，可間接調控血糖，故適量干吃枸杞有輔助降糖的功效，適用于糖尿病患者。 4、滋補肝腎 枸杞具有滋補肝腎的作用，適量干吃枸杞，可以改善虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴等癥。

營養價值

枸杞干吃，其中除含有枸杞多糖、枸杞色素、甜菜堿等主要活性成分外，還含有檸檬酸、氨基酸、維生素C、粗纖維、醛糖、果膠、還原糖、粗脂肪，以及錳、鎂、鈣、鈉、鋅、銅等營養成分。

適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均適宜。 禁忌：低血糖者 枸杞干吃具有輔助降糖的功效，如果低血糖者大量食用，可能會降低血糖值，而引起頭暈等癥狀，故不宜食用。 母嬰宜忌

孕婦應少吃。枸杞富含枸杞色素，主要包括胡蘿卜素和葉黃素等，干吃枸杞后有助于胎兒大腦和視力的發育。但枸杞味甘，具有滋補的作用，孕婦在干吃枸杞以后，可能會加重人體內熱，進而導致上火，故應少吃。

嬰幼兒應少吃。枸杞中富含礦物質元素，且歸肝經，具有養肝明目的功效，嬰幼兒可少量食用，但是枸杞中含有粗脂肪等成分，不易消化，嬰幼兒的胃腸功能未發育完善，過多干吃枸杞可能會導致腹脹等癥狀，故應少吃。

溫馨提示

挑選枸杞時，可以抓一把枸杞近距離聞一下，如果沒有辛辣或刺鼻的味道，就證明沒有熏染過硫磺，或熏染的量不是很大。

食用方法

1、直接食用 取適量枸杞放在碗中，倒入清水，再加入適量食鹽，用手輕輕搓洗枸杞，撈出稍晾干后即可直接食用。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的枸杞干吃的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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