四川辣醬如何做美食

1. 制作四川辣醬，需要準備紅辣椒1公斤，醬油600克，牛肉300克，番茄醬200克。在準備大豆油、300克胡椒粉、食用鹽、糖、牛肉粉時，應準備一些。最后，準備一些生姜和炸花生。

2. 把準備好的辣椒掛起來，洗凈晾干，然后用蒸煮機搗成碎片。牛肉洗凈后，用蒸煮機打成肉醬。在煎鍋里放油，炸花生，去掉花生皮。

3.再次開鍋，加入大豆油，加熱，然后加入準備好的胡椒粉。聞到香味后，加入牛肉攪拌均勻。然后把準備好的胡椒粉放入鍋中一起翻炒。

4. 翻炒后加入準備好的白糖、食用鹽和姜粉，再加入準備好的大豆醬。用小火慢燉半小時。在燉的過程中不斷攪拌，避免糊鍋。

5. 在鍋中燉半小時后，加入準備好的番茄醬，快速攪拌均勻，然后加入炸好的花生和牛肉粉，煮三分鐘左右，直接關火，冷卻后取出麻辣可口的四川辣醬。

6. 如果不想油煎花生，也可以在烤箱里烤15分鐘，然后拿出來冷卻。可以直接去掉花生的紅色外衣，然后用搟面杖碾壓。

7. 這就是四川辣醬的制作方法。

總結

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