淡菜红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法
淡菜紅棗粥
功
補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、補肝益腎
宜
營養(yǎng)不良者、體質(zhì)虛弱的中老年患者
忌
糖尿病患者
營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法
功效作用
淡菜紅棗粥是以淡菜和紅棗為主料熬制而成的粥品，屬于家庭食品，含有鈣、鐵、維生素、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠輔助增強體質(zhì)，具有補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、補肝益腎等功效。 1、補氣養(yǎng)血 淡菜紅棗粥中的紅棗屬于補養(yǎng)佳品，因紅棗中含有豐富的鐵元素，食材中加入紅棗可以補養(yǎng)身體，滋潤氣血。 2、美容養(yǎng)顏淡菜紅棗粥的功效與作用 淡菜紅棗粥中含有維生素E、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素E是天然的抗氧化劑，常吃可以起到一定美容養(yǎng)顏的功效。 3、補肝益腎 淡菜紅棗粥中淡菜入肝、腎二經(jīng)，具有補肝腎、益精血的功效，適合腎虛腰痛、陽痿遺精等人群食用。
營養(yǎng)價值
淡菜紅棗粥中含有蛋白質(zhì)、碘、鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
適宜和禁忌 適宜：營養(yǎng)不良者、體質(zhì)虛弱的中老年患者 淡菜紅棗粥中營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、鐵等多種營養(yǎng)元素，適宜營養(yǎng)不良者進食。淡菜紅棗粥中含有多種人體必需的氨基酸，以及不飽和脂肪酸，可以為體質(zhì)虛弱的中老年患者提供能量，故適宜此類人群食用。 禁忌：糖尿病患者 淡菜紅棗粥糖分相對含量豐富，尤其是制成零食的紅棗，糖尿病患者應(yīng)避免食用，以免血糖增高，促使病情惡化。 母嬰宜忌
孕婦可適量食用。淡菜紅棗粥中含有豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。此外，淡菜紅棗粥中紅棗本身的補血功效，對于氣血虧損的孕婦有幫助。
嬰兒應(yīng)謹慎食用。淡菜紅棗粥雖然有很高的營養(yǎng)價值，但是粥中淀粉含量過多，具有黏滯性，嬰幼兒腸胃發(fā)育尚未完全，大量食用可能導(dǎo)致消化不良，應(yīng)謹慎食用。
溫馨提示
在選購紅棗時，應(yīng)該選擇皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整的紅棗。紅棗怕風(fēng)吹、高溫和潮濕，受風(fēng)吹后易干縮，可以放在密封、干燥容器內(nèi)，在陰涼處儲存。
食用方法
1、直接食用 將淡菜與紅棗洗凈，之后可以直接進行熬煮，煮熟之后即可食用，有一定補脾、養(yǎng)血、安神等作用。
總結(jié)
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