蓮子百合

功

潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏

宜

體虛肺弱、睡眠不寧者

忌

風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法

功效作用

蓮子百合是一道菜品，由蓮子、百合、銀耳、冰糖等制成，四季皆可食用，秋季最宜，具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏等功效。 1、潤肺止咳 蓮子百合中的百合富含粘液質(zhì)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、止咳的作用，常用來治療陰虛久咳、痰中帶血、咽痛失音等癥。 2、寧心安神 蓮子百合中的蓮子、百合可入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩、寧心安神，常用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。 3、美容養(yǎng)顏 蓮子百合中的百合、銀耳富含粘液質(zhì)及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，適量食用有一定的美容養(yǎng)顏作用。

營養(yǎng)價值

蓮子百合由蓮子、百合、銀耳、冰糖制成，其中蓮子含有多量的淀粉和棉子糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵等；百合含有秋水仙堿等多種生物堿及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等，還含有多種類胡蘿卜素，其中大部分是順花藥黃質(zhì)酯。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：體虛肺弱、睡眠不寧者 蓮子百合具有潤肺止咳、寧心安神的作用，適宜體虛肺弱、睡眠不寧者食用。 禁忌：風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者 蓮子百合性寒，風寒咳嗽、脾胃虛寒及大便稀溏者食用后可能會加重病情。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。蓮子百合可以潤肺滋陰、清熱解毒，還能增加食欲，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。蓮子百合營養(yǎng)豐富，嬰幼兒可適量食用，需要注意嬰幼兒咀嚼功能不完善，食材需碾碎后再熬制。

溫馨提示

百合因炮制方法的不同分為百合、蜜百合，炮制后貯干燥容器內(nèi)，蜜百合密閉，置通風干燥處。

食用方法

1、燉湯 將蓮子、百合、銀耳加工洗凈，用冷水泡軟，再加清水放冰糖，煎煮燉湯后食用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的莲子百合的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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