手撕茄子的做法，共9個步驟1準備做菜所需的食材2茄子清洗過后切成大塊長條,如果是細條形的茄子切成段即可3鍋中加入清水燒開放入茄子條4大約蒸7分鐘左右,開蓋涼一下5大蒜拍成蒜茸6大蒜茸和蔥花加上所有的調(diào)料攪拌均勻成調(diào)料水7將茄子用手撕成細條擺放與盤中8上桌前將調(diào)料水倒在撕好的茄子上9吃之前用筷子略拌一下就可以了

總結(jié)

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