四川火锅鸡的正宗做法 四川火锅鸡的正宗制作方法
生活随笔
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四川火锅鸡的正宗做法 四川火锅鸡的正宗制作方法
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1. 材料:火鍋調味料1袋,胡椒粉1只,雞肉1只,鹽適量,料酒適量。
2. 先將雞肉洗凈,切成小塊,放入鍋中冷水,加入適量料酒,焯水去腥。
3.鍋中燒熱油,放入姜、蒜和香料翻炒,加入火鍋調味料,翻炒出香味,然后放入雞肉。
4. 加入芋頭和竹筍翻炒。
5. 炒香。用鹽、胡椒粉及雞精調味。
6. 然后放入高壓鍋中加水,直到沒有材料為止。
7. 蓋上鍋蓋,大火煮20分鐘。
8. 加一些香菜,你就可以出鍋了。
總結
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