1. 冷凍保鮮:用清水將新鮮銀耳清洗干凈，取出晾干，用保鮮袋單獨包裝，放入冰箱密封保鮮。

2. 放入冰箱冷藏:新鮮銀耳也可放入冰箱冷藏。將銀耳浸泡后瀝干水份，用保鮮膜包起來。放入冰箱冷藏，但時間不能超過三天。最好盡快吃。

3.干燥保存:我們可以將新鮮的銀耳洗凈，瀝干水分，放在通風陰涼的地方，待銀耳完全干燥后，放在干燥的地方保存。干燥的銀耳如果保存得當，可以保存三年左右，保質期很長。

總結

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