1. 蝦500g，生抽適量，老抽適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，糖適量。

2. 第一種:一小段蔥花、一茶匙花生油，生抽、老抽。燒熱花生油，加入蔥白出香味，加入生老抽攪拌均勻。

3.第二類:蔥末+姜末+鹽+熱熟油+生抽。可在調節過程中通過品嘗來確定其含量。

4. 第三種:把辣椒絲放在碟子上;熱油淋在辣椒絲上，加入醬油、香油、蔥絲、姜絲和精鹽，攪拌均勻。

總結

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