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文 |章仕仁

編輯 |章仕仁

●—? 前 言 ?—●

隨著互聯網的興起，五花八門的短視頻充斥在網絡上，衍生出了很多行業，其中，探店主播的出現可謂是“老太太進被窩——給爺整笑了”。

他們這群主播，表面上“為國為民”，背地里潛規則一套一套的。

很多飯店一開始還挺歡迎這個形式，但被反手坑了幾次之后，大家出奇一致的開始抵制探店主播進店吃飯。

而當我們深究，商家們爆出了三個原因，一個比一個離譜。

●—? “探店乞丐”，白吃白喝 ?—●

探店主播這一行當初頗為人矚目，被視為連接美食達人和小吃店的橋梁。

然而，隨著此類自媒體職業的火爆，有些人就開始利用“探店”的名頭混吃混喝。

他們帶著很多專業的拍攝設備，進門就號稱自己是探店博主，并且展示自己的短視頻賬號粉絲數量。

很多店家看著那個陣仗，一開始還將信將疑，但是在主播們的說動下，他們不知不覺進入了圈套。

那些剛開業的餐廳或小飯館，許多老板都會欣然接受，希望借機提高知名度。

而主播們也毫不客氣，把所有拿手菜都點了一遍，現場品嘗美食，并直播向粉絲推薦。

但問題是，有的主播每次吃完免費美食后都毫不客氣地離開，從不結賬。

服務員追上來詢問時，他卻理直氣壯地說：“我這樣大力為你們推廣，別人還要收廣告費，看在我給你們帶來生意的份上，吃一頓免單不過分吧？”

一些老板不想惹怒粉絲數眾多的網紅，只能忍氣吞聲。

但是也有一些脾氣比較剛烈的老板，并不愿意去受這個窩囊氣。

免費午餐堅決不送！互聯網乞丐堅決不理！

這些老板不縱容探店主播，但是卻付出了慘痛的代價，有些甚至直接創業失敗，關張大吉了。

曾經有探店主播要求每家餐館長期供應免費餐點，一些剛起步的老板為了避免聲譽受損，只能暫時妥協。

但長此以往，餐館的運營成本無法承受。

于是有的老板就不樂意了，回絕了主播們的要求，主播們不遑多讓，馬上拿起手中的賬號，開始在網上發表負面評價。

原本餐飲界的新星，餐館一度深受大眾歡迎，沒想到迎來了人生中的滑鐵盧。

自從拒絕了幾位探店主播的免單要求后，這些主播聯合在同一平臺發布了許多餐館的負面消息。

一時間，餐館的評分急劇下滑，生意也離他而去，無奈之下，有些老板不得不關門退場。

在潛規則的情況下，探店主播濫用網紅身份和粉絲基數，故意白吃白喝、抹黑餐館，已成為這個行業的嚴重問題。

如此下去，既傷害了餐飲商家，也損害了真正的美食愛好者的利益。

主播們除了大吃大喝，掌握獨家的話語權，他們之中甚至還有人大肆敲詐勒索！

明明是單純的美食分享，怎么就能和錢掛鉤了呢？

●—? 惡霸行為，和錢掛鉤 ?—●

一些網紅主播利用自身影響力，會向店家提出過分要求，比如要店家支付高額“酬勞”，否則就在視頻中大肆批評商家，使其聲譽受損。

還有主播吃完免費美食后，回去錄制視頻時卻故意說菜難吃，服務差，如果店家不給錢，他們就繼續詆毀。

這些“惡霸”主播往往流量不高，但是敢于橫行霸道，讓很多飯店老板無奈。

這樣的事情屢見不鮮，曾經有網紅去了一家新開的燒烤店家里探店，老板熱情招待了他，給他備好烤肉和啤酒，沒想到即便如此，老板也倒了大霉！

主播把幾盤烤肉吃得干干凈凈，結束后也沒有說謝謝老板，老板更是沒有看到成片。

幾天之后，探店博主把視頻發布在網絡上，大家看后大為震驚。

原來，他在視頻里說這家店環境很一般，東西也不好吃，這明顯是嫌店家沒有給錢就故意抹黑。

還有主播去一家新開張的火鍋店里探店，讓店家安排了最貴的食材給她品嘗，她吃得很開心，離店前還承諾會給店家帶來流量。

但是后來火鍋店老板說預算有限，支付不起她的“推廣費”，結果她在上千萬粉絲的視頻平臺上發布懟店視頻，辱罵老板小氣吃悶虧。

那家火鍋店被迫停，這種惡霸行徑簡直令人發指。

還有位主播在萬州一家小店探店后，隨口說了幾句評價，結果那家店從此關門。

還有主播硬生生吹捧一家路邊小吃攤，說味道堪比高級餐廳，這種做法實在是毫無職業道德，令外行人看了十分氣憤。

這類惡霸主播利用自身一點影響力，大肆斂財或污蔑詆毀，店家往往只能就范。

然而商家如果真的屈服，主播得到金錢后，也不會幫其做任何宣傳，店鋪生意依然慘淡，反而會吸引更多惡霸前來敲詐勒索，形成惡性循環。

許多老實正直的店家紛紛抵制邀請這類主播探店，以避免被盯上成為肥羊。

雖然有時候主播的詆毀確實會讓店家認清自身不足，但是更多時候，卻是無中生有的污蔑，這不僅在一定程度上誤導了消費者，也給許多老實的商家帶來巨大損失。

如此過分的行為，探店主播的路當然走不長遠。

但有意思的是，這個行業至今也沒有完全消失，反而還有個別人在堅持，這個事情說到底，還是有貪心的成份在里面。

●—? “虛假引流”，只博眼球 ?—●

近年來，隨著短視頻平臺的興起，“探店博主”這一職業也逐漸成為熱門。

他們以推薦美食店鋪為主要內容，號稱可以通過視頻為店家帶來大量推廣曝光。

店家的貪心，成了某些心術不正的博主維持的關鍵。

老板們希望自己的店能大火，吸引到很多客流，于是相信了那些打包票的主播，然而對方真的能做到嗎？

這里面充滿了虛假。

隨著越來越多的探店博主涌入市場，他們的視頻質量參差不齊，部分博主為了博眼球，使用夸張的標題和描述來吸引觀眾，但實際上店家的環境、服務和食物都很一般。

更有甚者，明明沒有親自去過該店，卻依然發布虛假的探店視頻，這讓許多店家和食客們深感被欺騙。

某家知名的烤魚店就曾遭遇過這種情況。

一名自稱探店博主的女子進入店內，要求店家免費提供美食拍攝視頻，店家原本欣然同意，但后來發現她上傳的視頻內容完全是虛構的，嚴重失實。

這家烤魚店老板表示，自己原本生意就很好，完全不需要依靠這種低質量的引流方式。

除此之外，還有更多店家反映探店視頻與實際效果差距巨大的問題。

根據調查，超過八成的店家表示，探店博主帶來的實際生意遠遠沒有視頻中的數據那么優秀。

部分店家甚至在接待了一波又一波“蹭美食”的網紅后，不得不暫停營業進行整頓。

而這么多問題的根源，一方面是店家的貪心，另一方面是主播們的虛假、博眼球。

任何人都可以自稱“美食博主”，制作并傳播視頻，而評判視頻真偽幾乎是不可能的，同時受眾也容易被標題黨所迷惑，不能準確判斷視頻質量。

有一些主播明里暗里向店家要求報酬，如果店家不“配合”，就使用惡意剪輯來抹黑店家。

這種行為已經嚴重損害了探店主播這個群體的公信力。

一些初心是好的主播，也因此名聲受損，更重要的是，這給廣大消費者和店家帶來了不必要的麻煩，那么我們該如何應對這一問題呢？

對那些明目張膽惡意抹黑店家的主播，平臺需要嚴懲，甚至永久禁止其發布視頻。

這是維護公平交易環境、樹立行業規范的必要舉措。

主播需要牢記自己的社會責任，通過真實的探店內容為大家提供美食資訊，大家訂閱你的視頻，都是對你真誠和品質的信任，這種信任不能辜負。

店家也要不斷進步，本著“以客為先”的服務理念，不斷改進菜品和服務，真正提高口碑，以實力和品質贏得消費者，不要過分依賴或苛求探店主播的宣傳。

主播和店家之間，其實可以通過互動交流，達成一個雙贏局面。

主播可以幫助店家定位優勢和改進方向，店家可以為主播提供更優質的美食體驗，這種良性互動，才能真正造福消費者。

如果各方面都能本著積極、誠信、理性的態度，我相信這些問題是可以解決的。

最終我們都希望看到一個風清氣正的環境，讓美食內容創作者和美食從業者能夠真正受益。

●—? 結 語 ?—●

餐飲業與自媒體產業的關系值得深思。

探店視頻在某種程度上助推了餐飲業發展，但也滋生了一些不良風氣。

我們應如何在發展與監管之間找到平衡？這個問題沒有標準答案，有待大家共同探討。

關于探店主播，你怎么看呢？

總結

以上是生活随笔為你收集整理的为什么很多饭店都开始抵制探店主播？商家直言，这三个原因太现实了的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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