紅酒豬尾的做法，共7個步驟1豬尾斬斷成小塊；2冷水入黃酒將豬尾焯水，洗凈備用；3紅衣花生洗凈備用，準備八角和紅酒；4熱鍋入油，下姜片略煸后入豬尾煸炒至金黃；5加入老抽、生抽、糖稍加煸炒至上色，再倒入紅酒、鹽稍微翻一下（不要過度翻炒）；6放入花生、八角，加清水至材料淹沒；7大火燒開后轉小火燜煮至水收干、豬尾軟糯即可（不要太酥爛，這樣口感會Q些）。

總結

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